Har ni bokat en festlokal där ni själva ansvarar för maten? Då är catering ett bekvämt alternativ. Just nu kan vi erbjuda er som gillar EcoBride ett fantastiskt prisvärt erbjudande från Deli Stockholm! 395 kr /person för en trerätters ekologisk bröllopsmeny! Läs mer här>

Tyvärr är det inte så vanligt att cateringfirmor marknadsför ekologiska menyer stort och tydligt, även om det kommer mer och mer. Fråga din cateringfirma hur de väljer råvaror och hur de arbetar? Köper de närproducerat? Kan de erbjuda en säsongsanpassad meny? Varje kökschef har ofta sin egen filosofi gällande råvaror, vissa föredrar närproducerat, andra väljer enbart KRAV-märkt medan en tredje inte bryr sig om några miljöaspekter alls så länge kvaliteten på råvarorna är hög. Välj ett cateringföretag som delar just era värderingar om mat.

En köksmästare som framhåller att ekologiskt och kvalitet går hand i hand är Christer Bjuhr, som driver Deli Stockholm. Han väljer ekologiska råvaror för att han helt enkelt anser att det ger bästa smak och kvalitet. 

- Ekologisk mat är vår stora passion och vi ser det som en stor utmaning att erbjuda våra gäster en fantastisk, ekologisk matupplevelse till ett bra pris, säger Christer Bjuhr. 

Har du frågor om catering och hur man bäst komponerar en minnesvärd bröllopsmeny så träffar du Christer Bjuhr i vår monter på Allt om Bröllop, Nacka Strand, Stockholm 28-29 januari.  Dessutom får du som gillar EcoBride ett mycket prisvärt erbjudande på ekologisk catering. 

ERBJUDANDE!

Deli Stockholm erbjuder alla er som gillar EcoBride möjligheten att boka 3-rätters ekologisk bröllopsmeny för endast 395 kr/person. (Obs! Tidsbegränsat erbjudande) 

Erbjudande Ekologisk catering>

Hösten är här. Jag märker det inte minst på att min hud börjar strama och bli torr och livlös. Sommarens solbränna börjar tyna bort och fnasigheten tar över. Därför vill jag tipsa om några härliga ekologiska kroppsoljor för alla er som är "torrisar" precis som jag. En kroppsolja är ett extra näringsrikt alternativ till hudlotion som tränger djupare ner i huden och gör den sammetslen. Bäst effekt får man genom att applicera oljan när huden är lite fuktig, exempelvis direkt efter duschen.

Har du någon annan favorit mot torr hy? Skriv gärna och berätta.

Var med och tävla om två stycken lyxiga ekologiska hudvårdspaket från Rosenserien. 

Ansiktspaket - Komplett serie för ansiktet med rengöring och återfuktning för den dagliga hudvården: rengöring, rosenvatten, fuktkräm, ögongelé.

(Tvättgelé, ögongelé och fuktkrämerna är Svanenmärkta.)

Värde 1027 kr.

Kroppspaket - Rengöring och återfuktning för hela kroppen (tvål, kroppspeeling, kroppsolja) samt brun utan sol.

(Kroppspeeling, kroppsolja och brun utan sol är Svanenmärkta.)

Värde 1046 kr.

Rosenserien är en svensktillverkad biologisk och ekologisk hudvårdsserie som innehåller äkta rosenolja och har en bas av aloe vera, istället för vatten. Produkterna är fria från animaliska ingredienser, alkohol, mineraloljor samt kemikalier. Varken råvaror eller färdiga produkter är testade på djur. Tolv av Rosenseriens hudvårdsprodukter är idag Svanenmärkta. 

Tävla så här:

1. Gilla EcoBride på facebook!  www.facebook.com/ecobride
2. Ge ditt bästa tips på en eko-bröllopspresent!

Maila ditt presenttips till jill@ecobride.se. Glöm inte att ange adressen dit de härliga produkterna ska skickas om du vinner!

Lycka till! 

Tävlingregler: Vinnaren måste gilla EcoBride på facebook med eget fullständigt namn. Genom att delta samtycker man till att vi publicerar ert tävlingssvar samt att medverka med bild och namn på EcoBrides facebook sida samt EcoBrides blogg. Tävlingsperiod: 22 aug – 18 sep.

Cupcakes istället för bröllopstårta är en av årets stora bröllopstrender. Och visst kan du baka dem själv! Igår hade jag klädbytardag för mina tjejkompisar och bjöd på ekologiska citroncupcakes som blev väldigt uppskattade. Jag utgick från Leila Lindholms recept ur boken A piece of cake, men med några små förändringar (ex. mindre smör) i ett försök att få dem en aning kalorisnålare. Vill du baka citroncupcakes så tänk på att välja just ekologiska citroner då det sitter stora mängder kemikalier i skalet på vanliga citroner vilket kan ge en otrevlig bismak. Just ekologiska citroner är tyvärr ofta ganska dyra men det blir väldigt mycket godare.

Jag valde att dekorera med blommor och vallmofrö men självklart kan ni pynta dem i samma färger som ert tema. Knyt vackra sidenband runt och dekorera med ätbara blommor, citronmeliss eller svenska bär på toppen. Tänk på att välja formar som har stadiga kanter så de inte flyter ut när de är i ugnen. Lycka till!

12 cupcakes

3 ekologiska ägg

2,5 dl ekologiskt strösocker

1 tsk ekologiskt vaniljsocker

100 g ekologiskt smör

1 dl ekologisk mjölk alt. Sojamjölk/havremjölk

3,5 dl ekologiskt vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 krm salt

0,5 dl blå vallmofrö

Saft och rivet skal av 1 ekologisk citron

1. Vispa ägg, socker och vaniljsocker tills det blir vitt och fluffigt.
2. Smält smör, häll i mjölken och blanda i sockersmeten
3. Blanda mjöl, salt, vallmofrö och bakpulver och vänd ner mjölblandningen i smeten. Obs! Använd inte visp utan vänd bara ner mjölet försiktigt.
4. Blanda i citronskal och citronsaft
5. Fyll pappersformar med 2/3 smet och grädda i mitten av ugnen i 175 grader i cirka 10-15 min.

Citronfrosting

25 g mjukt ekologiskt smör

200 g philadelphiaost

3 dl ekologiskt floorsocker

1 tsk ekologiskt vaniljsocker

Rivet skal av 2 ekologiska citroner

Rör ihop alla ingredienser till en slät smet. Bred frosting på cupcakesen med en smörkniv och garnera med vallmofrö, ätbara blommor, grönt eller bär som passar ert färgtema.

Vilken är din favoritsmak på Cupcakes?

Har du fått äran att vara tärna? Grattis, det är ett hedersuppdrag och väldigt roligt! Då är det också du som ansvarar för att sy ihop möhippan! Kanske lite jobbigare…ofta är det många viljor involverade och det är ganska vanligt att känna press för att hitta på roliga, mysiga, annorlunda och minnesvärda aktiviteter som bruden kommer att minnas resten av sitt liv. Är bruden även miljömedveten så passar en eko-möhippa extra bra!  En eko-möhippa är som en vanlig möhippa med skillnaden att ni samtidigt visar hänsyn till miljön och omvärlden i de aktiviteter ni väljer.

Vill du ha hjälp att boka aktiviteter och arrangera möhippan. Läs mer här >

Här är 10 tips på aktiviteter för sommarens bästa eko-möhippa!

1. Baka Cupcakes – baka egna spektakulära ekologiska cupcakes tillsammans med en äkta Cupcake-konditor som lär er allt från smakkombinationer till kreativa dekorationer.
2. Ecostyling – Låt en stylist styla både bruden och övriga tjejer med ekologisk makeup och hårvård. Bra uppladdning inför en kväll på stan!  
3. Personal vintageshopper – Låt en äkta vintageexpert guida er till stans bästa vintage- och second hand butiker. Avsluta med middag och modevisning.
4. Ekologiskt hemma-spa – Pröva på att göra egna hudvårdsprodukter av vad naturen har att erbjuda. Både roligt och avkopplande!
5. Hyr en kock – låt en kock laga gourmetmiddag av säsongens råvaror direkt i ert hem.
6. Blomsterkurs –  Lär er binda era egna brudbuketter och pröva på att göra egna bordsdekorationer som ni sen får ta med er hem.
7. Inredning – Är bruden en slarvmaja. Ta hjälp av en ordningskonsult som styr upp hemmet. Eller lär er skapa harmoni med hjälp av en föreläsning om Feng-Shui.
8. Vinprovning – smaka goda ekologiska viner och lär er mer om vad som är skillnaden på ekologisk och biodynamisk odling jämfört med konventionell vinodling.
9. Ta en danslektion – Bollywood, lation-show, line-dance, hip-hop, step eller pole-dance. Vilken är brudens musikstil?
10. Spela spel – Vill ni ha en mysig hemmakväll? Ladda med något gott att äta och dricka och massor av sällskapsspel.  

Diskutera era bästa möhippe-minnen på EcoBride forum och få tips på ännu fler aktiviteter. Medlemskapet är gratis!

Tävling!

Just nu kan du som är medlem i EcoBride forum vinna ett Gusto Chokladspel värde. 349 kr. Perfekt aktivitet på möhippan! Sista tävlingsdag är 22 maj!

Till tävlingen >

Letar ni en restaurang för er bröllopsfest? Några som kan erbjuda en riktigt bra ekologisk meny är PM & Vänner i Växjö som har utsetts till Årets Ekokrog 2011.

– Kul att intresset ökar i hela landet. Såväl restauranger på landsbygden finner inspiration i ekologiskt och lokalproducerat liksom storstädernas trendkrogar, säger Carin Enfors på EkoMatCentrum som står bakom priset.

Med utmärkelsen Årets Ekokrog premieras en restaurang där ekologiska råvaror utgör en av grundpelarna i ett ambitiöst gastronomiskt arbete. Detta är något som bidrar till en hållbar utveckling på restaurangscenen. Förutom ekologiskt ingår närproducerat och gastronomisk nivå i bedömningskriterierna. Tidigare vinnare är Mistral i Stockholm, Oaxen Skärgårdskrog i Oaxen, Ängavallen i Vellinge, Pontus! i Stockholm och Salt & Brygga i Malmö.

Fler restauranger, caféer och cateringföretag med hög andel ekologiskt finns på www.ekokrogar.se

Hur vet man om en vara verkligen är eko och reko? När vi går och handlar mat har vi lärt oss att välja efter säsong och kika efter Krav-märkt, Svenskt Sigill och Fairtrade. Men hur är det med andra produkter? Särskilt inom hudvård och kosmetik är det verkligen en djungel för konsumenten att hitta rätt. Naturliga ingredienser är nämligen inte alls en garanti för att det är ekologiskt eller miljövänligt eller etiskt producerat. Och miljövänligt betyder inte att det måste vara ekologiskt. Det finns dessutom flera olika märkningar. Och så finns det varumärken som arbetar med enbart ekologiska ingredienser men som valt att inte är certifiera sig. Hur ska man välja?

Minplanet.se skriver just nu om vad de olika märkningarna inom skönhet och kosmetik innebär och jag förundras över att Sverige eller EU inte tagit fram en gemensam standard för märkningar som kan underlätta för mig som konsument. 

Om jag får trendspana i min egen personliga kristallkula så tror jag att 2011 blir året då den ekologisk skönhet slår igenom på allvar i Sverige. För mig tog det ganska lång tid att hitta fram till den ekologiska hudvården men jag såg snabbt resultat med ökad lyster, mindre plitor, mindre trötthetsrynkor och dessutom ett bättre samvete  på köpet. Att hitta sina personliga favoriter kan ta lite tid så börja gärna några månader före bröllopet så att huden hinner vänja sig vid de nya produkterna. Utgå från din egen hudtyp och fråga gärna en hudterapeut som arbetar med ekologiska produkter om råd vad som passar just dig och din hud. 

På EcoBride gillar tipsar vi också om några av våra ekofavoriter inom skönhet.

Så vad ska man titta efter för att veta att det både är bra för huden och för miljön och vår omvärld? Minplanet har kartlagt de vanligaste märkningarna, för att underlätta ditt val i butiken.

Läs hela symbolguiden på Minplanet.se >

Och tomten - om du läser detta... så önskar jag mig en ekologisk ögonkräm som mirakulöst tar bort alla trötthetstecken, ekologisk hårinpackning och miljövänlig flytande handtvål i snygg förpackning i julklapp. 

På fem år har antalet ekologiska drycker på Systembolaget blivit fem gånger fler, försäljningsvärdet är fem gånger större och det som erbjuds smakar fem gånger bättre, skriver GöteborgsPostens vinskribent Thomas Grehn i Två Dagar idag. Dessutom listar han sina ekologiska favoriter i blandade prisklasser.

Jag håller med Thomas Grehn. För några år sedan var Systembolagets utbud av ekologiska drycker inget att skryta med. Och de få sorter som fanns av exempelvis vin var ofta av ganska dålig kvalitet. Idag har det minsann svängt. Flera av mina favoritviner är både eko och reko och dessutom ser man allt fler sorter som är gjorda av ekologiskt odlade druvor även om de inte är KRAV-märkta. Att odla ekologiskt är det traditionella sättet att odla vin som många vinproducenter håller högt sedan flera generationer tillbaka. Men många anser att avgifterna för att få märka vinet med KRAV-märket helt enkelt är för dyra och låter därför bli. Förhoppningsvis kan en ökad efterfrågan ändra på detta så det blir enklare för oss konsumenter att göra ett medvetet val.

Här hittar du hela listan på Thomas Grehns ekologiska favoriter>

Ekologisk hudvård som motverkar ålderstecken. I samarbete med Weleda har du som medlem i EcoBride forum chans att vinna Pomegranate Facial Care bestående av:

1 st Pomegranate Dagkräm

1 st Pomegranate Nattkräm

1 st Pomegranate Serum

Värde: 913kr/kit

Weleda Pomegranate Facial Care innehåller ekologisk kallpressad granatäpplekärnolja som är rik på skyddande antioxidanter och samtidigt har en stimulerande effekt på cellförnyelsen. Huden blir fastare och slätare och rynkor och linjer blir mindre framträdande. Läs mer om produkterna här > 

Så här tävlar du: 

Bli medlem på EcoBride forum (medlemskapet är gratis) och svara på vår tävlingsfråga. 

Vilken del i bröllopsarrangemanget tycker du är mest värdefull att den är ekologisk? Motivera varför.

Lycka till!

Tävlingregler: Vinnaren måste vara medlem på EcoBride forum med porträttbild och fullständigt namn i sin profil. Genom att delta samtycker man till att medverka med bild, namn och det vinnande tipset på EcoBride-bloggen och på EcoBrides fanpage på Facebook. Tävlingsperiod: 101102-101115.

Kan din skjorta rädda världen? Kanske inte just din skjorta helt själv men ditt val av skjorta kan i alla fall göra världen lite bättre. Detta har företaget The Fair Tailor tagit fasta på. På deras hemsida kan du enkelt beställa skräddarsydda skjortor i ekologisk bomull som är rättvist producerade. Nu tillverkar de även skräddarsydda smokingskjortor och frackskjortor för er som planerar att bära smoking, frack, jaquette  eller frockcoat till bröllopet.

Brudgummens klädsel styr klädkoden för bröllopet enligt traditionell vett och etikett. Väljer brudgummen frack så är det frack och långklänning som gäller även för gästerna. Bär brudgummen en vanlig kostym så blir klädkoden lämpligen ”Kavaj”.

Beställer du en måttbeställd skjorta från The Fair Tailor så tillverkas den av det sociala företaget Child Watabaran Center  i Nepal (CWCN), vars hela vinst går till att driva projekt för att hjälpa gatubarn tillbaka in i samhället. De anställda i skrädderiet är erfarna skräddare och är bland annat vuxna före detta gatubarn som genom CWCN fått tillgång till mat, husrum och skolgång, och som dessutom utbildats inom sömnad. Som anställda har de dessutom rätt till semester och föräldraledighet, och de är försäkrade, företeelser som är ovanliga i Nepal.

Min sambo beställde en skjorta från The Fair Tailor i somras. Tyvärr tog leveransen några veckor längre än beräknat så tänk på att beställa i god tid före bröllopet, men han är väldigt nöjd med skjortan. Och han är en riktig skjortsnobb så det är ett mycket gott betyg.

Läs mer på TheFairTailor.se 

Jag erkänner. Jag är beroende. Läppglansberoende. Kommer inte riktigt ihåg hur det startade. Kanske när jag jobbade på Aftonbladet och gick förbi nöjesredaktionens plutande läppar varje morgon, kanske redan när jag fick min första pojkvän i högstadiet eller kanske var det ännu tidigare bland nariga stallkompisar på ridskolan där alla bara var tvugna att ha ett "Läppomoj" dvs ett Nivea i klassisk blå plåtburk.

I vuxen ålder har jag lärt mig varför man så lätt blir läppglansberoende och ju mer jag kikar på innehållsförteckningen i smink överlag så blir jag mörkrädd. Därför blir jag inte förvånad när jag läser DN:s läppglans test i veckan. 

Flera doftämnen som finns i vanliga läppglans kan ge eksem och irriterad hud, enligt ett test som Testfakta genomfört, skriver tidningen. 

Testfakta har låtit det franska laboratoriet Eurofins testa åtta läppglans från märkena Lancome, Maybelline, Max Factor, Clinique, Isadora, L´Oreal, Body Shop och ACO. I fyra av de åtta produkterna förekommer elva av de 26 mest allergena doftämnena. Lancomes läppglans innehåller Limonene och Linalol, två ämnen som kan ge hudirritation och överkänslighetsreaktioner som till exempel klåda, torrhet och rodnad. 
Läppglanset från L´Oreal innehåller bland annat Benzyl Bensoate som kan irritera slemhinnor och ögon och räknas som ett av de 13 allra värsta allergena ämnena, enligt EU:s vetenskapliga kommitté. Även ämnet Geraniol som ingår i Body Shops produkt räknas in bland de 13 värsta allergenerna, och kan ge hudirritationer.

Läs mer här >

För fyra år sedan testade jag ekologiskt läppglans för första gången och blev helt såld. Det var Dermanords läppglans och fortfarande har jag ett Dermanord-glans i varje handväska så jag inte riskerar att stå utan.  Jag har nog 20 läppglans i olika färger och av olika märken. Jag använder alla. Stoppar dem i olika väskor, jackfickor, nessesären, skrivbordslådan... Höstens nya favorit i Nvey Eco:s lip lustre i färgen Coco Honey som du just nu kan vinna ditt eget ex av i vår Facebook-tävling. 

Med tanke på vad traditionella läppglans innehåller så är det ju inte så konstigt att man blir beroende. Att vara beroende av ekologiskt läppglans känns lite bättre. Då är fokus på näringsrika ingredienser som tillför fukt och vitaminer och håller läpparna mjuka och smidiga. Eller så kanske det bara är jag som är helt såld på läppglans? :) 

Här kommer mina personliga topp 3 favoriter: 

Dermanord Wildberry, ca 145 kr

Nvey Eco lip lustre Coco Honey, ca 265 kr

Lisen Organics Citron/Mynta, ca 70 kr

Välja vin till bröllopet? Utgå från menyn så vinet verkligen lyfter smakerna är mitt bästa tips. Rådfråga Systembolaget eller en sommelier om ni vill ha tips och råd. Idag finns många goda ekologiska viner att välja mellan och kvaliteten har verkligen höjts de senaste åren. Även biodynamisk odling är intressant att titta närmare på. Alla är inte Krav-märkta men kan vara nog så miljövänliga ändå. Jag vill passa på att tipsa om bloggen Vår värld av viner som jag tycker beskriver detta på ett bra sätt...

Människan har odlat och producerat vin i många tusen år. Skillnaden på tillvägagångssättet, från då tills idag, är att i början var alla viner som framställdes ekologiska, utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Man levde tillsammans med naturen, vårdade den och respekterade livet som fanns på jorden. 

Läs mer om ekologisk vinproduktion här...

Vilka är era ekologiska favoritviner? Tipsa gärna!

Hångla mycket! Det är mitt bästa tips till alla blivande brudpar inför själva bröllopsdagen. Men hur lyckas man få munnen att pluta vackert röd/rosa utan att kladda ner sin äkta hälft eller behöva bättra på stup i kvarten? Många av de läppstift som marknadsförs som extra hållbara innehåller mineraloljor och parabener och andra syntetiska ingredienser som både torkar ut läpparna och som är ovänliga mot miljön. Välj ekologiska produkter, gärna certifierade, och ta gärna råd av en makeup-artist för att hitta en färg och ett märke som du gillar och kan använda även vid andra festliga tillfällen framöver.

Här kommer fem smarta tips på hur du får kyssäkta läppar:

1. Har du torra läppar som lätt fnasar sig? Borsta med en mjuk tandborste och lägg därefter på ett ekologiskt läppbalsam och låt verka. Upprepa med jämna mellanrum i god tid före bröllopet så den känsliga huden på läpparna hinner komma i balans.

2. Dags att skapa en vacker makeup. Borsta på ett tunt lager mineralfoundation på läpparna som grund så håller färgen längre.

3. Måla en kontur med en läppenna som är i samma ton som ditt läppstift. Vill du förstärka ett läppglans kan du måla hela läpparna med läppenna som grundfärg. 

4. Vill du ha en heltäckande effekt så använd en läppensel för att applicera läppstiftet. För en mjukare känsla kan du istället använda ett finger och dutta på färgen. Hamnar färgen lite utanför läppkonturen kan du använda en tops för att ta bort det utan att förstöra helheten. 

5. Tycker du att dina tänder ser gula ut när du använder läppstift i starka färger? Ett tips är att välja färger som har en kall underton, så upplevs dina tänder som lite vitare.

Har du fler tips på hur man lyckas med kyssäkta läppar? Skriv och berätta!

Tävling!

Just nu lottar vi ut ekologiska läppstift från Nvey Eco på EcoBride forum. Dessutom kan du tävla om ett lyxigt lip lustre på EcoBrides fanpage på Facebook. Bli medlem du också!

Denna månad har jag även testat Nvey Ecos läppstift och liplustre. Vill du veta vad jag tyckte läs EcoBride gillar. 

Jag har bakat blåbärstårta! På egenplockade blåbär från de västsvenska skogarna. Måste därför passa på att tipsa om Arlas utomordentliga tårt-recept-sida med mycket inspiration för både sommarfester och bröllop. Tyvärr skriver de inte ut alla ingredienserna som ekologiska, men just en tårta är superenkel att få helt ekologisk om man bakar själv. Mjöl, socker, ägg, smör, grädde – allt finns ekologiskt i er vanliga matbutik.

Bröllopstårta är en gammal tradition som går tillbaka ändå till romartiden och symboliserar lycka i äktenskapet och många barn. Antalet våningar på tårtan sägs symbolisera antalet barn brudparet ska få. Men det blir allt vanligare med en-vånings-tårtor till bröllop. Och nu för tiden är det ju allt vanligare att man nöjer sig med ett eller två barn också för den delen. :)

Det sägs föra olycka med sig om bruden bakar tårtan och jag håller faktiskt med. Inte för skrocken om olyckans skull utan för att minska stressen inför sin bröllopsdag. Om ni inte vill anlita ett konditori så är tårtbakning en jättebra uppgift att leja ut på släkt eller vänner. Att plocka blåbär eller andra sommarbär likaså. Det är trevligt men också tidskrävande. Men att plocka egna bär imponerar ofta på gästerna och är både bra för miljön och dessutom mycket godare än vattniga importerade växthus-blåbär i gigantisk storlek.  Kanske kan ni önska er tårtan som bröllopspresent?

Har du något bra tårtrecept? Tipsa mig gärna här!

Recept på blåbärstårta >

Gästbloggare: Sara Bengtsson

Nu börjar det närma sig dagen med stort D för oss. Mindre än en månad kvar och vi håller som bäst på med de allra sista detaljerna. Folk frågar hela tiden om vi börjar få bröllopsnerver men vi är faktiskt oförskämt lugna.

Jag måste bara berätta för er hur mycket positiv respons vi har fått för att vi planerar ett ekologiskt bröllop. Det är inte bara våra gäster som har visat sin uppskattning utan även de företag som hjälper till runt om.
En av våra största farhågor, att ett ekologiskt bröllop skulle bli mycket dyrare än ett vanligt, inföll sig aldrig. Till och med vår florist har varit så tillmötesgående med våra krav att hon blandar i vilda växter och blommor i våra arrangemang. Det kommer bli helt fantastiskt.  Och så Oss, det är det som är det viktigaste.

Men att ringa och gå runt till olika företag innan ni bestämmer sig är ju knappast ett nytt tips. Men glöm inte att det är Ni som gör en beställning och det är Ni som bestämmer, kan inte företaget leverera så gå vidare! Det vi har lärt oss är att höra hur personen reagerar till ordet "ekologiskt", en del skiner upp på en gång och då vet man att man hittat rätt. Andra personer suckar högt och påpekar på en gång att det kommer bli dyrare, och om de inträffar så är mitt råd att gå vidare. 

För vår del handlade det om tårtan. I början skulle det inte vara några som helst att få hela tårtan ekologiskt. Det ändrade sig snabbt till att de ändå var rätt jobbigt, det skulle kosta en hel del mer. Från det gick det till att tårtan till största del kunde bli ekologiskt och tillslut så föreslog konditorn att hon kunde använda ekologiska blommor att dekorera tårtan med.
Ni kanske kan ana hur detta slutade. Vi hittade en ny konditor som bakar hela tårtan och dekorerar den ekologiskt och det blir till och med billigare!

Det jag ville säga i dagens gästbloggning är i alla fall att om man satsar på ett ekologiskt bröllop så kommer man må så bra. För varje beslut vi tar så mår vi lite bättre och blir lite gladare. Och det blir lättare och lättare att välja bort alla onödiga saker som man kanske annars förknippar med bröllop.

Och tro inte att era beslut inte gör någon skillnad. Även om ni bara byter ut era papperservetter mot tygservetter så gör det en himla stor skillnad på miljön och framför allt sätter ni ribban för alla andra par i er släkt/bekantskapskrets som kanske inte har tänkt på allt omiljövänligt i deras festplanering. 

Vi har inte en enda gång ångrat att vi valde ett ekologiskt bröllop!

Hälsningar /Sara

Idag startar Stockholm Green Festival och hela Kungsträdgården fylls med grön inspiration torsdag och fredag. Jag själv startade dagen i radiohuset hos P4 God Morgon Stockholm där jag blev intervjuad om ekologiska bröllop, trender och miljömedvetna val.

Lyssna på intervjun här>

Välj "Torsdag 15 juli kl.08.30-09.00". Intervjun börjar ca. 11 min in i ljudfilen om ni inte är intresserade av senaste Stockholmsnyheterna som kommer först i programmet :)

Välkomna till Kungsträdgården idag och imorgon. Vi kommer prata ekologiska bröllop, ekologisk hudvård och ekologisk mat bland annat och desstuom blir det modevisning, massor av utställare, mattält och kända artister.

Mer om programmet hittar du här >

Vi ses!

- Vi vill ha en riktigt rolig fest!

Själva bröllopsfesten blir allt viktigare del av bröllopsdagen. Många gånger med fest ända in på småtimmarna. Då kan det behövas lite ”nattamat” vid midnatt för att hålla feststämningen uppe. Välj vickning som är enkel att förbereda och som kan ätas som mingelmat.

Idag fick jag reklam hem i brevlådan från Lasse på Heden. För er som är Göteborgare eller någon gång passerat den legendariska korvkiosken på Heden eller sett Lasses bil med registreringsplåten ”GOTT MOS” åka förbi så vet ni vad jag menar. Halvspecial med äkta mos. Själv äter jag endast sojakorv men Lasses nya meny gjorde mig ändå glad. Ekokorv och dessutom hamburgare på närproducerad ekologisk nötfärs från Västkusten. Med både vegetariska- och fiskburgare som alternativ. Och så har de börjat med hemkörning exempelvis av nattamat för bröllop. Bra idé!

Andra populära varianter på vickning är:

• Falafel – klimatsmart och billigt
• Laxspett - Lite lyxigare och oväntat gott mitt i natten
• Ostbricka – Ost, kex och frukt
• Snittar – Välj själva om ni vill ha lyxiga snittar på silverfat eller enklare mumsbitar
• Samosas – friterade degknyten fyllda med grönsaker, köttfärs eller vegetarisk färs

Tipsa mig gärna om ni har andra förslag på bra nattamat!

Äntligen sol och sommar! Jag har blivit inbjuden till ”Midsommar med stort M” utanför Stockholm och njuter därför av vår vackra huvudstad just idag.  Massor av svenska jordgubbar, sill och färskpotatis är konceptet som går hem i stugorna och jag älskar det! Nu finns det ju till och med KRAV-märkt snaps och sill i matbutiken.

Enligt midsommartraditionen kan alla ogifta kvinnor få drömma om sin tillkommande natten till midsommardagen. Men först måste man plocka sju sorters blommor, klättra över lika många gärdesgårdar och därefter inte yppa ett ord före man somnar, för att det ska lyckas. Av någon anledning (snaps, trötthet, brist på gärdesgårdar…) brukar jag slockna som en sten och inte komma ihåg något alls från drömmarnas land när jag vaknar på midsommardagen. Men det är ju tråkigt att sluta hoppas… :)

Glad midsommar!

7 sorters ängsblommor - Prästkrage, smörblomma, vitklöver, blåklocka, rölleka, bergsyra och hundkex.

Äntligen är vårt forum redo att lanseras. Kanske har du redan varit inne och smygkikat? Nu är vi i alla fall igång och du är varmt välkommen som medlem. Medlemskapet är gratis!

EcoBride forum är en helt ny mötesplats på nätet för er som går i giftastankar - och vill planera ert drömbröllop med omtanke om miljön och vår omvärld.

Som medlem får du unika erbjudanden och möjlighet att ställa just dina frågor inför bröllopsplaneringen. Medlemskapet är gratis! Det enda vi önskar i utbyte är era tankar, tips och idéer. Tillsammans skapar vi innehållet och en intressant mötesplats utifrån era önskemål. Så varsågod - skriv inlägg, lägg upp foton och kommentera.

Varmt välkommen till EcoBride forum! Klicka här >

Håll utkik imorgon så har du möjlighet att vinna ekologisk hudvård från Dharmazone!

Idag firar vi Världsmiljödagen!  Bakom årets temat står FN som utropat 2010 till året för den biologiska mångfalden. Inte för att jag har sett så många aktiviteter på temat under första halvan av 2010 men låt oss hoppas att idag är avstampet som visar vägen för resten av året.  Tidningen Camino har gjort en lista över några av de aktiviteter som händer i vårt avlånga land där du har möjlighet att vara med och fira.
På flera ställen kan ni garanterat hitta ny inspiration inför bröllop med omtanke om miljön och vår omvärld. 

Stockholm:

Stockholm Grönt/Smaka på Stockholm
Som en del av den stora folkfesten Smaka på Stockholm arrangeras Stockholm Grönt. Mellan 2-6:e juni fylls Kungsträdgården av miljötänk och praktiskt miljöarbete.
www.smakapastockholm.se

Göteborg:

Ekomedveten marknad på Järntorget mellan 14.00-17.00
Förutom ekoreko-utställare ställer Nätverket Freecycle upp ett gratistält där det är fritt fram att lämna in och byta till sig nya prylar. Inlämning från kl 11.00.
Arrangörer: Miljöpartiet i Göteborg, Bruka Marknad och Freecycle Göteborg

Bytesrätt
Klädbytardag i den gamla biografen Aftronstjärnan på Lindholmen (Plåtslagaregatan 2),   10-16.00
www.bytesratt.blogspot.com

Umeå:

Umeå kommun hoppas på att slå världsrekord genom att bjuda in till "världens längsta cykelparad"
www.smartaresor.nu

Örebro: 

Örebros första vegetariska mässa arrangeras på Kulturhuset 10-18.00.

Själv ska jag gå en sväng förbi den ekomedvetna marknaden i Göteborg för att sedan spana in den biologiska mångfalden i Slottskogen tillsammans med en god bok...och kanske en glass... Trevlig Världsmiljödag på er!

I lördags arrangerades Sveriges första ekologiska bröllopmässa. Det är Destination Läckö-Kinnekulle som stå bakom initiativet och ett 20-tal utställare fanns på plats i Lidköping. Själv hade jag förmånen att vara invigningstalare och moderator. Mässan bjöd bland annat på inspirerande modevisning, mingelsoffa med utställare och drop-in-bröllop. 

Läs mer om Bröllopsdestinationen Läckö-Kinnekulle här >

Foto: Anna Ohlin Ek

Sitter på tåget till Stockholm. Imorgon är det dags för bokrelease i den vackra hufvudstaden. Den här gången är det journalister och bloggare som ska få ett smakprov och möjlighet att bläddra och inspireras. Hoppas att Stockholm ger den ett lika varmt mottagande som Västkusten gjort. Jag vågar i alla fall utlova fanstastiskt god mat av matkreatörerna Annika och Amina på Ecoviva. Med ambition att vara Sveriges miljösmartaste middagstjänst levererar de ekologiska matkassar hem till din dörr. Nu viskas det även om nya erbjudanden så som catering för bröllop... Det ser vi fram emot!

Annika och Amina kommer även vara juni månads bröllopsexperter här på EcoBride så håll utkik nästa vecka för massor av smaskiga catering och menytips!

Vill du komma på presslunchen imorgon? Maila mig.

Grattis Hanna & Björn! 5000 röster kom in och resultatet gav en tydlig segrare. Eller snarare två...Hanna Ekegren och Björn Augustsson från Västra Frölunda blir brudparet som får ett eget ekobröllop på Liseberg den 8 maj.

- Det är otroligt roligt att så många har röstat. Att många som vi inte alls känner har slutit upp, det känns häftigt, säger Björn.

- Det är ju en unik händelse att gifta sig. Att dessutom få göra det på det här sättet gör det ännu mer speciellt.

Nu väntar en månad fylld av bröllopsplanering! EcoBride är medarrangör och kommer hjälpa Hanna & Björn med alla bröllopsbestyren. Vi ska hitta rätt klänning, välja musik, välja blommor till brudbuketten, knåpa ihop bordsplacering, prova smink och hårfrisyrer, fundera ut om ni vill ha brudnäbbar osv...Det ska bli väldigt roligt att få hjälpa Hanna & Björn i att planera sitt drömbröllop, ett ekologisk trädgårdsbröllop på Liseberg. Om bara 4 veckor är det dags för vigseln. Alla ni läsare är välkomna att närvara.

Plats: Lisebergs Lustgård

Tid: Lördag 8 maj kl. 16.00

Läs mer om Hanna & Björn i GT och se en intervju med dem i Webb-TV. 

Igår var det stor EcoShow i Kungsträdgården i Stockholm. Jag är stolt medlem av nya nätverket Footsteps Eco Business Group som stod bakom eventet. Bland gästerna syntes bland annat näringsminister Maud Olofsson. Tillsammans är vi 12 företag som alla drivs av att gröna värderingar. Oavsett om vi jobbar med bröllop, skönhet, mode, mat eller annat så vill vi visa att framtiden är eko och underlätta för dig genom att erbjuda både kvalitet och glamour utan att göra avkall på etik och miljö. Vem har sagt att eko är mossigt? Titta på dessa smakfulla, smarta, innovativa och ekologiska produkter och låt dig inspireras. Här hittar du bland annat ekologiskt guld för era vigselringar, ekologisk makeup och bra tips på hållbara bröllopspresenter.

Footsteps - 12 ekoföretag för framtiden

Välkommen till 2010 och välkommen til EcoBride - inspiration för ekobröllop.  

Jag heter Katharina Brunat, jag är 29 år och bosatt i Göteborg. Jag är journalist i grunden men har arbetat de senaste åren med att planera och arrangera event. Här i EcoBride bloggen samlar jag praktiska tips på hur du planerar ett lyckat bröllop utan att ge avkall på vare sig lyx, kvalitet, miljö, socialt ansvar eller etiska värderingar och samtidigt håller budget.

Idén till EcoBride kom efter att jag skrev en artikel om ekologiska bröllop för livstilsmagasinet Camino. Artikeln fick mycket positiva reaktioner och jag insåg att det finns ett behov att få veta mer. Genom EcoBride vill jag ge inspiration och konkreta tips på hur du planerar ditt eget ekobröllop. Jag vill visa att du kan välja etiska, ekologiska och hållbara alternativ och samtidigt behålla känslan som skapar ditt drömbröllop.

I april kommer även min bok om ekologiska bröllop som jag hoppas ska bli en inspirationskälla för alla er som planerar bröllop 2010 eller i framtiden.

Tipsa mig gärna om du känner till bra produkter och tjänster som ett blivande brudpar kan behöva inför sitt ekobröllop, jag blir mycket tacksam för alla tips och idéer! Varmt välkommen till EcoBride bloggen!