Fickguide för klimatsmart mat
Gästbloggare: Linn Rabe
Våren har kommit till stan! En vacker dag som denna vill man inte tänka på bekymmer och elände, men jag ska ändå peka på ett askgråt orosmoln inte allt för långt bort i fjärran. Just en dag som denna, när vi har så vackert väder bör vi tänka på klimatförändringarna. Tänka en extra gång på att vårt beteende kan komma att ändra klimatet radikalt, och med det många av förutsättningarna för vårt samhälle.
Just nu tänkte jag fokuser på den industri som står för 25% av koldioxidutsläppen i Sverige: Matindustrin!
Om alla i Sverige skulle avstå från en portion kött i veckan så skulle vi tillsammans minska koldioxidutsläppen med 1,5 miljoner ton om året. Det motsvarar utsläppen från 233 000 bilar under ett år. Kunde vi halvera mängden av all mat som bara slängs i världen, så skulle det vara samma sak som att ställa av hälften av alla världens bilar.
Det kommersiella jordbruket svarar för 80% av utsläppen i matproduktionskedjan och för en tredjedel av världens klimatbelastande utsläpp. Största delen av detta utsläpp är metanutsläpp från djurhållning. Enbart boskapsuppfödningen har ett större utsläpp än hela transportsektorn. När det gäller transport har flygtransporten klart störst klimatpåverkan. Nära 200 gånger mer än transport med båt. Men även båt har effekter: ett Nya Zeeländskt äpple transporterat med båt till den affär har ca 7 gånger så stor klimatpåverkan som ett svenskt. Växthusodling drar också sitt stå till orosstacken, då många växthus värms med fossila bränslen. Till skillnad från i Holland, så värms de flesta svenska växthus upp med förnyelsebar energi.
Vad kan vi göra? Undvika nötkött, odlad fisk, torsk och grönsaker odlade i uppvärmda växthus. Ha ett måttligt intag av mejeriprodukter (ost har den mest klimatkrävande processen av mejeriprudukterna), köttprodukter, ris och pasta samt frukt och grönt odlade på annan kontinent.
Om du vill ha ett riktigt klimatsmart bröllop/liv bör du fokusera på att äta säsongsanpassat, närproducerad frukt och baljväxter. Svenska rotfrukter är generellt bra, så även ekologiskt matvete, ekoägg, viltkött och kravmärkt fisk.
Organisationen Framtidsjorden har tagit fram en fin, liten fickguide för klimatsmart mat. Den kan beställas gratis från deras hemsida, www.framtidsjorden.se. Vi funderar på att ge våra bröllopsgäster var sin.
/ Hälsningar Linn
Vill du läsa mer om Linn och Asims bröllopsplaner? Följ deras bröllopsblogg på
Kommentera gärna inlägget:
Senaste inlägg
Senaste kommentarer
-
Tony Harry » Glad midsommar!: ”3% Garanterat snabba lån Vi erbjuder låne-/investeringsfonder till företag och ..”
-
Rutz » Fotobås till festen: ”Jag skulle vilja rekommendera er alla till en trovärdig och uppriktig privatlåne..”
-
Rutz » Fotobås och gästbok till bröllopet : ”Jag skulle vilja rekommendera er alla till en trovärdig och uppriktig privatlåne..”
-
Rutz » Fotobås och gästbok till bröllopet : ”Jag skulle vilja rekommendera er alla till en trovärdig och uppriktig privatlåne..”
-
Rutz » Tema: Flower Power: ”Jag skulle vilja rekommendera er alla till en trovärdig och uppriktig privatlång..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
tackkort first sight skebo herrgård syntetiska diamanter loveko jessica jäger sagobröllop lisa&anton gilda&pearl norge naked cake blomsti påsk forever unique jewelry bernzon blommor skottår volontärresor festprogram maria&markus annie&tomas pernilla&david guerilla gardening gröna november lisen organics brudkrona linnea@sverker linn&mattias ekolibreeze regnbågsbröllop lantmännen wise flower power presentöppning h&m såpbubblor djurtester bröllopsfilm fanny&daniel svenska inredningsbolaget david schreiner palmgrens praliner städprodukter en köpfri dag linnea&sverker robin&annika ekosilver sommarväska honoré des prés the great gatsby earth day väder photo by heart kaffe svensexa elsa billgren statistik recension kärlekens dag medeltidsbröllop barn photo booth bröllop i sigtuna odla sophia couture ecocert kyrka beyond retro photago eventomatic crème de la crème elin atterstig häst och vagn bröllopsvals sojaljus klimatkompensera nyår ris camino buffé flique i underjorden svenskt sigill solrosor pärlor kakor valborgs 20-talet ekohippa frimärken appar grönt catering biodynamiskt låna stockholm ina nordberg världsmiljödagen janna s middag skärgårdsbröllop parfym hyra bruduppsättning hungerprojektet glamour vitguld save-the-date vår papper ekoturism bordsplacering bröllopsplaner brudtärna bröllopsfrisyr förlovning jul höst better globe wwf sara&daniel rättvisemärkt midsommar forum rosa budget krav jordgubbar stearinljus alla hjärtans dag brud utomhusbröllop transporter bröllopskonsultation trädgårdsbröllop närproducerat vinterbröllop vegetariskt bröllopstrend retro katharina brunat vitt inbjudningskort victoria&daniel brudskål ecobride festlokal hår ekobrud skor bröllopspresenter vinter bröllopsbok smekmånad hudvård fest ja! sommar så gjorde vi smycken makeup ringar ecobride club fair trade bröllopsmässa accessoarer bröllopstårta tävling bordsdekorationer bröllopsmiddag brudbukett skönhet brudklänning second hand planering vera&tommy tips gör-det-själv miljövänligt inspiration ekologiskt ekobröllop vintage blommor mat bröllop återanvända kläder dukning dekorationer vigsel återbruk diy 2013 heidi&eric dryck säsong tema presenter mode brudklädsel personligt bröllopsresa bröllopskoordinator inbjudningar bröllopsfoto fair flowers fair plants bröllopsfotograf ellen&gustaf resor gäster katharina&martin weleda etiskt josefine&kalle vegan vin ängsbröllop 2012 brudgum favours rosor cupcakes ekoguld kungligt bröllop recept julklapp 2014 återvunnet möhippa dessert guld 2010 2011 liseberg choklad svanen slottsbröllop lokal linn&asim johannae trend nvey eco blå pinterest frogpearl naturskyddsföreningen vickning maryfly organics fsc madeleine&chris fyra bröllop earth hour bok & bibliotek frieri corsage gul slöja underkläder läckö tärna spex&skoj alkoholfritt gunnebo slott bomull studio ankungen sigtunahöjden lantligt musik båt naturens bästa champagne hemsida blomsterkrans färgglatt kinnekulle morgongåva för honom utomlands ekoturismföreningen brunch wilma&friends rabattkod lavish design care candle grow eco gt silver fiskguide wedding weekend fotobås life by lisen carl-philip och sofia love stockholm servettvikning kate&william the fair tailor hindersprövning house of tammam spa rosenserien vego anna&micke sångsolist drop-in florist tina larsson våra oköttsliga lustar pride twitter förkylning spar pengar nuxe 50-talet afternoon tea sara&andreas louise&dusan almedalen patricia&henrik dermanord anna-karin&hans balanzen marsalk beneco mattias kristiansson hotell rebeqah&waldemar ekocharter hålla tal cake toppers var rädd om maten go red 60-talet jenny & johnny estelle amanda borneke bröllopsforum sju sorters kakor gästlista dr.hauschka ta tillvara hanna&björn prickigt toastmaster mikael sjömilla lars wallin lila linne vattenlimousine google weddings orange dans deli stockholm gästbok marie&henrik bellapierre