Fickguide för klimatsmart mat
Gästbloggare: Linn Rabe
Våren har kommit till stan! En vacker dag som denna vill man inte tänka på bekymmer och elände, men jag ska ändå peka på ett askgråt orosmoln inte allt för långt bort i fjärran. Just en dag som denna, när vi har så vackert väder bör vi tänka på klimatförändringarna. Tänka en extra gång på att vårt beteende kan komma att ändra klimatet radikalt, och med det många av förutsättningarna för vårt samhälle.
Just nu tänkte jag fokuser på den industri som står för 25% av koldioxidutsläppen i Sverige: Matindustrin!
Om alla i Sverige skulle avstå från en portion kött i veckan så skulle vi tillsammans minska koldioxidutsläppen med 1,5 miljoner ton om året. Det motsvarar utsläppen från 233 000 bilar under ett år. Kunde vi halvera mängden av all mat som bara slängs i världen, så skulle det vara samma sak som att ställa av hälften av alla världens bilar.
Det kommersiella jordbruket svarar för 80% av utsläppen i matproduktionskedjan och för en tredjedel av världens klimatbelastande utsläpp. Största delen av detta utsläpp är metanutsläpp från djurhållning. Enbart boskapsuppfödningen har ett större utsläpp än hela transportsektorn. När det gäller transport har flygtransporten klart störst klimatpåverkan. Nära 200 gånger mer än transport med båt. Men även båt har effekter: ett Nya Zeeländskt äpple transporterat med båt till den affär har ca 7 gånger så stor klimatpåverkan som ett svenskt. Växthusodling drar också sitt stå till orosstacken, då många växthus värms med fossila bränslen. Till skillnad från i Holland, så värms de flesta svenska växthus upp med förnyelsebar energi.
Vad kan vi göra? Undvika nötkött, odlad fisk, torsk och grönsaker odlade i uppvärmda växthus. Ha ett måttligt intag av mejeriprodukter (ost har den mest klimatkrävande processen av mejeriprudukterna), köttprodukter, ris och pasta samt frukt och grönt odlade på annan kontinent.
Om du vill ha ett riktigt klimatsmart bröllop/liv bör du fokusera på att äta säsongsanpassat, närproducerad frukt och baljväxter. Svenska rotfrukter är generellt bra, så även ekologiskt matvete, ekoägg, viltkött och kravmärkt fisk.
Organisationen Framtidsjorden har tagit fram en fin, liten fickguide för klimatsmart mat. Den kan beställas gratis från deras hemsida, www.framtidsjorden.se. Vi funderar på att ge våra bröllopsgäster var sin.
/ Hälsningar Linn
Vill du läsa mer om Linn och Asims bröllopsplaner? Följ deras bröllopsblogg på
Kommentera gärna inlägget:
Senaste inlägg
Senaste kommentarer
-
Wagner Clerk » Fotobås och gästbok till bröllopet : ”Jag skulle vilja rekommendera er alla till en trovärdig och uppriktig privatlång..”
-
Dékány » Fotobås till festen: ”Behöver du ett akut lån? Vi ger ut privatlån? Företagslån? Bostadslån? Lantbruks..”
-
Dékány » Fotobås och gästbok till bröllopet : ”Behöver du ett akut lån? Vi ger ut privatlån? Företagslån? Bostadslån? Lantbruks..”
-
LAPO » Fotobås och gästbok till bröllopet : ”God dag, Behöver du ett lån för att starta ditt företag eller expansionsförslag?..”
-
Dékány » Fotobås och gästbok till bröllopet : ”Behöver du ett akut lån? Vi ger ut privatlån? Företagslån? Bostadslån? Lantbruks..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
first sight skebo herrgård bellapierre deli stockholm syntetiska diamanter jessica jäger sagobröllop lisa&anton linne vattenlimousine naked cake mikael sjömilla blomsti prickigt hanna&björn bernzon blommor festprogram maria&markus ta tillvara pernilla&david bröllopsforum amanda borneke gröna november lisen organics linnea@sverker brudkrona var rädd om maten ekolibreeze regnbågsbröllop lantmännen hotell flower power presentöppning marsalk djurtester balanzen fanny&daniel anna-karin&hans david schreiner palmgrens praliner svenska inredningsbolaget en köpfri dag afternoon tea nuxe 50-talet förkylning sommarväska honoré des prés earth day the great gatsby drop-in väder sångsolist svensexa rosenserien statistik recension kärlekens dag medeltidsbröllop kate&william barn love stockholm odla life by lisen ecocert kyrka beyond retro photago eventomatic crème de la crème elin atterstig häst och vagn bröllopsvals sojaljus klimatkompensera nyår ris för honom buffé flique i underjorden svenskt sigill solrosor blomsterkrans kakor naturens bästa båt musik frimärken sigtunahöjden grönt catering biodynamiskt låna stockholm spex&skoj världsmiljödagen janna s middag skärgårdsbröllop parfym hyra bruduppsättning bok & bibliotek glamour madeleine&chris save-the-date maryfly organics papper ekoturism bordsplacering bröllopsplaner brudtärna bröllopsfrisyr förlovning jul höst better globe wwf sara&daniel svanen midsommar forum rosa budget krav jordgubbar stearinljus alla hjärtans dag brud utomhusbröllop kungligt bröllop bröllopskonsultation trädgårdsbröllop närproducerat favours vegetariskt bröllopstrend 2012 katharina brunat vitt vegan etiskt brudskål weleda festlokal hår ekobrud skor bröllopspresenter vinter bröllopsbok smekmånad hudvård fest ja! sommar så gjorde vi smycken makeup ringar ecobride club fair trade bröllopsmässa accessoarer bröllopstårta tävling bordsdekorationer bröllopsmiddag brudbukett skönhet brudklänning second hand planering vera&tommy tips gör-det-själv miljövänligt inspiration ekologiskt ekobröllop vintage blommor mat bröllop återanvända kläder dukning dekorationer vigsel återbruk diy 2013 heidi&eric dryck säsong tema presenter mode brudklädsel personligt bröllopsresa bröllopskoordinator inbjudningar bröllopsfoto fair flowers fair plants bröllopsfotograf ellen&gustaf resor gäster katharina&martin ecobride victoria&daniel josefine&kalle inbjudningskort vin ängsbröllop retro brudgum vinterbröllop rosor cupcakes ekoguld transporter recept julklapp 2014 återvunnet möhippa dessert guld 2010 2011 liseberg choklad rättvisemärkt slottsbröllop lokal linn&asim johannae trend nvey eco blå pinterest frogpearl naturskyddsföreningen vickning vår fsc vitguld fyra bröllop earth hour hungerprojektet frieri corsage gul slöja underkläder läckö tärna ina nordberg alkoholfritt gunnebo slott bomull studio ankungen appar lantligt 20-talet ekohippa valborgs champagne hemsida pärlor färgglatt kinnekulle morgongåva utomlands camino ekoturismföreningen brunch wilma&friends rabattkod lavish design care candle grow eco gt silver fiskguide wedding weekend fotobås sophia couture carl-philip och sofia bröllop i sigtuna servettvikning photo booth the fair tailor hindersprövning house of tammam spa vego elsa billgren anna&micke kaffe photo by heart våra oköttsliga lustar florist tina larsson pride twitter spar pengar ekosilver robin&annika linnea&sverker städprodukter almedalen sara&andreas louise&dusan bröllopsfilm patricia&henrik dermanord såpbubblor beneco h&m mattias kristiansson wise rebeqah&waldemar ekocharter hålla tal cake toppers linn&mattias 60-talet go red jenny & johnny estelle guerilla gardening annie&tomas volontärresor sju sorters kakor gästlista dr.hauschka skottår toastmaster forever unique jewelry påsk lars wallin lila norge gilda&pearl google weddings orange dans loveko gästbok tackkort marie&henrik