2011 > 05
Cupcakes istället för bröllopstårta är en av årets stora bröllopstrender. Och visst kan du baka dem själv! Igår hade jag klädbytardag för mina tjejkompisar och bjöd på ekologiska citroncupcakes som blev väldigt uppskattade. Jag utgick från Leila Lindholms recept ur boken A piece of cake, men med några små förändringar (ex. mindre smör) i ett försök att få dem en aning kalorisnålare. Vill du baka citroncupcakes så tänk på att välja just ekologiska citroner då det sitter stora mängder kemikalier i skalet på vanliga citroner vilket kan ge en otrevlig bismak. Just ekologiska citroner är tyvärr ofta ganska dyra men det blir väldigt mycket godare.
Jag valde att dekorera med blommor och vallmofrö men självklart kan ni pynta dem i samma färger som ert tema. Knyt vackra sidenband runt och dekorera med ätbara blommor, citronmeliss eller svenska bär på toppen. Tänk på att välja formar som har stadiga kanter så de inte flyter ut när de är i ugnen. Lycka till!
12 cupcakes
3 ekologiska ägg
2,5 dl ekologiskt strösocker
1 tsk ekologiskt vaniljsocker
100 g ekologiskt smör
1 dl ekologisk mjölk alt. Sojamjölk/havremjölk
3,5 dl ekologiskt vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
0,5 dl blå vallmofrö
Saft och rivet skal av 1 ekologisk citron
- Vispa ägg, socker och vaniljsocker tills det blir vitt och fluffigt.
- Smält smör, häll i mjölken och blanda i sockersmeten
- Blanda mjöl, salt, vallmofrö och bakpulver och vänd ner mjölblandningen i smeten. Obs! Använd inte visp utan vänd bara ner mjölet försiktigt.
- Blanda i citronskal och citronsaft
- Fyll pappersformar med 2/3 smet och grädda i mitten av ugnen i 175 grader i cirka 10-15 min.
Citronfrosting
25 g mjukt ekologiskt smör
200 g philadelphiaost
3 dl ekologiskt floorsocker
1 tsk ekologiskt vaniljsocker
Rivet skal av 2 ekologiska citroner
Rör ihop alla ingredienser till en slät smet. Bred frosting på cupcakesen med en smörkniv och garnera med vallmofrö, ätbara blommor, grönt eller bär som passar ert färgtema.
Vilken är din favoritsmak på Cupcakes?
Kommentera gärna inlägget:
Solrosor blir allt populärare i brudbuketten. De symboliserar glädje och lycka och solsken. Har du gröna fingrar så odlar du dem givetvis själv i trädgården eller mot en solig vägg. Att plocka egna trädgårdsblommor till bröllopet är ett bra sätt att spara på miljön och samtidigt få en personlig brudbukett. Tänk bara på att ha en bra plan B, om det inte växer i den takt ni planerat, så ni inte står där utan blommor några dagar före bröllopet. Solrosor blommar vanligtvis juli-september.
Igår var jag själv ute på stan och planterade solrosor. Mitt i asfaltsdjungeln i centrala Göteborg! Inte för att använda till brudbukett utan för att helt enkelt sprida lite grönska och glädje i staden. Via facebook fick jag för ett tag sedan inbjudan till eventet ”100 000 solrosor i Göteborg” . Eventet var en del av internationella Sunflower Guerilla Days.
Instruktionerna var enkla:
1. Införskaffa en solrosfrösäck
2. Leta fram något att gräva med, typ en stor matsked.
3. Be dina vänner göra samma sak om du vill, eventuellt kan ni ju dela på en säck frön.
4. Gå ut i staden, hitta outnyttjade, tråkiga eller tomma platser med jord.
5. Plantera frön.
6. Upprepa steg 4-5 tills säcken är tom.
7. Vänta ca 2 månader
8. Njut
Gillar du idéen? Gå med i Facebook-gruppen Guerilla Gardering GBG och håll utkik efter kommande event för att göra staden lite grönare.
Här hittar du bra odlingstips för att lyckas med solrosorna. Läs mer >
Kommentera gärna inlägget:
Har du fått äran att vara tärna? Grattis, det är ett hedersuppdrag och väldigt roligt! Då är det också du som ansvarar för att sy ihop möhippan! Kanske lite jobbigare…ofta är det många viljor involverade och det är ganska vanligt att känna press för att hitta på roliga, mysiga, annorlunda och minnesvärda aktiviteter som bruden kommer att minnas resten av sitt liv. Är bruden även miljömedveten så passar en eko-möhippa extra bra! En eko-möhippa är som en vanlig möhippa med skillnaden att ni samtidigt visar hänsyn till miljön och omvärlden i de aktiviteter ni väljer.
Vill du ha hjälp att boka aktiviteter och arrangera möhippan. Läs mer här >
Här är 10 tips på aktiviteter för sommarens bästa eko-möhippa!
- Baka Cupcakes – baka egna spektakulära ekologiska cupcakes tillsammans med en äkta Cupcake-konditor som lär er allt från smakkombinationer till kreativa dekorationer.
- Ecostyling – Låt en stylist styla både bruden och övriga tjejer med ekologisk makeup och hårvård. Bra uppladdning inför en kväll på stan!
- Personal vintageshopper – Låt en äkta vintageexpert guida er till stans bästa vintage- och second hand butiker. Avsluta med middag och modevisning.
- Ekologiskt hemma-spa – Pröva på att göra egna hudvårdsprodukter av vad naturen har att erbjuda. Både roligt och avkopplande!
- Hyr en kock – låt en kock laga gourmetmiddag av säsongens råvaror direkt i ert hem.
- Blomsterkurs – Lär er binda era egna brudbuketter och pröva på att göra egna bordsdekorationer som ni sen får ta med er hem.
- Inredning – Är bruden en slarvmaja. Ta hjälp av en ordningskonsult som styr upp hemmet. Eller lär er skapa harmoni med hjälp av en föreläsning om Feng-Shui.
- Vinprovning – smaka goda ekologiska viner och lär er mer om vad som är skillnaden på ekologisk och biodynamisk odling jämfört med konventionell vinodling.
- Ta en danslektion – Bollywood, lation-show, line-dance, hip-hop, step eller pole-dance. Vilken är brudens musikstil?
- Spela spel – Vill ni ha en mysig hemmakväll? Ladda med något gott att äta och dricka och massor av sällskapsspel.
Diskutera era bästa möhippe-minnen på EcoBride forum och få tips på ännu fler aktiviteter. Medlemskapet är gratis!
Tävling!
Just nu kan du som är medlem i EcoBride forum vinna ett Gusto Chokladspel värde. 349 kr. Perfekt aktivitet på möhippan! Sista tävlingsdag är 22 maj!

Kommentera gärna inlägget:
Gästbloggare: Sara Larsson
Nu har alla avsnitt av vår vecka i Fyra bröllop visats. Självklart har jag varit nervös, inte ofta man är med på rikstäckande TV i en hel vecka! För inte nog med att vi planerade vårt eget bröllop utan filminspelningen höll på hela förra sommaren!
Nu i efterhand är jag otroligt stolt över vårt ekologiska bröllop. Vi lyckades väldigt bra med alla detaljer och det är lite synd att det inte framkommer mer i TV. Bland annat så hade vi handgjorda löpare i ekologiskt tyg och även maten var helt ekologisk vilket inte framkom tyvärr.
Bröllopstårtan
At ordna ett helt ekologiskt bröllop var tyvärr inte det lättaste alla gånger och det var mycket som strulade. Att hitta en ekologisk bröllopstårta till exempel, det vara många bagerier som lovade en himla massa saker men i slutändan så kröp det fram att de ändå bara kunde baka "en delvis ekologisk tårta" eller "en bröllopstårta dekorerad med ekologiska blommor" och det duger inte! Det hela löste sig när vi beklagade oss för vår cateringfirma och de tog på sig att baka en ekologisk tårta trots att de egentligen inte brukar göra bakverk. Men det blev jättegod och lager på lager med ringblommor precis som vi ville ha! Ibland är lösningen närmare än man tror. På toppen dekorerade vi med en figurin som jag har ärvt av min mormor och morfar.
Brudklänningen
En annan sak som var svårt att fixa var en ekologisk klänning. Jag letade vitt och brett efter en begagnad klänning som passade mig. Men jag har en lite annorlunda stil och skulle aldrig nöja mig med en klänning bara för att den passar i storlek, den måste passa i stil också! Att sy upp en från grunden i ekologisk tyg var tyvärr aldrig ett alternativ p.g.a av budgeten. Vi valde att lägga ner pengarna på maten och våra gäster i stället.
Jag hade dock hittat en helt underbar klänning second-hand men som tyvärr inte var i rätt storlek. Det ordnade jag med att söka upp en grym skräddare. Jag tog min blivande man i ena handen och min bröllopsklänning i andra och åkte hem till skräddaren. Efter en massa fixande och trixande hade han skapat en helt fantastisk korsett, slaktat den stackars klänningen och sytt om den till en kjol. Vår skräddare var verkligen helt underbar och gav sin egen prägel till kreationen, som ni säkert såg på TV!
Lite nervöst var det dock, ändringar behövdes göras och 2 dagar innan bröllopet kunde vi åka och äntligen hämta den färdiga klänningen. Började nästan gråta när jag såg hur fin den var eller så var det kanske för att jag äntligen hade en klänning!
Handgjorda bordsdekorationer
Något som faktiskt framgick i programmet var att vi hade gjort väldigt mycket själva. Det som jag är extra stolt över är alla de små virkade hjärtan som jag lade ner så mycket tid och kärlek på. Alla fick sitt eget hjärta personligt utsmyckat med små rosetter och knappar med personens namn på. De lade vi sedan på varje tallrik som bordsplacering Vi hade även sytt egna servetter i ekologiskt tyg, vi gjorde vår egen lilla logga på dem och de var väldigt populära och en och annan servett slank med gästerna hem!
Brudbuketten
Många frågar mig också om min brudbukett. Den består av ängs- och trädgårdsblommor. Dessutom var den bunden helt utan oasis som inte är så miljövänligt. Vi åkte runt i hela stan och letade efter en florist som fattade vad vi ville ha. Inte bara ekologiskt utan även personligt! Vi hittade en som lovade oss att hon skulle rensa grannens tomt på solrosor, då föll vi direkt!
Det är mitt tips till alla som planerar bröllop. Följ ditt hjärta och gör precis som du vill. Att göra allt ekologiskt kanske inte är så lätt men känslan man får av att man just haft den störta festen i sitt liv helt miljövänligt är helt oslagbar!
Och om ni undrar varför vi ställde upp i Fyra bröllop i TV4 så var det inte för att vinna en bröllopsresa utan för att få vara med om en helt unik upplevelse och förhoppningsvis sprida vidare ett budskap.
Hoppas ni hittade inspiration till ert bröllop!
/Hälsningar Sara fd Bengtsson numera Fru Larsson
Läs mer på Saras egen blogg www.lillabrollopsmonstret.se
Tänk vilken skillnad det kan vara att uppleva ett bröllop och sen se samma i TV. Jag måste säga att de verkligen lyckats fånga glädjen hos Sara & Daniel denna vackra dag! Bara det att det verkligen är klarblå himmel är ju fantastiskt. Ett par timmar tidigare gick jag och brudparet runt Varbergs fästning för att hitta en alternativ vigselplats eftersom tunga moln tornade upp sig över havet. Som tur var kom solen istället och Sara & Daniel fick sin utomhusvigsel i Kärleksparken.
En rolig detalj var brudparet skor! Paret valde båda att bära orange Converse som bröllopsskor. Orange för att de hade samma färgtema genomgripande under dagen. Converse är ju inget särskilt miljövänligt eller etiskt märke men Sara & Daniel ville hellre köpa något de visste att de skulle använda många fler gånger även i framtiden. Bra idé tycket jag. Av en slump råkade jag springa på Sara & Daniel helt oplanerat på centralstationen i Göteborg för ett par veckor sedan. Det var fullt av folk, men mitt mellan alla människor som hade bråttom på väg såg jag två par orange Converse i ögonvrån- och tro det eller ej - men det var Sara & Daniel! Jätteroligt att de verkligen använder bröllopsskorna fortfarande.
Så här gjorde Sara och Daniel för att arrangera ett så miljövänligt bröllop utifrån sina värderingar och sin personliga stil.
- Köpte allt porslin och dekorationer på second-hand. Efter bröllopet packade man in allt och körde tillbaka så att det kunde säljas igen.
- Bordsdekorationer och vaser av återanvända konservburkar som Sara pyntat.
- Ekologisk buffé med mycket vegetariskt, ekologisk kaffe och ekologisk bröllopstårta
- Klänningen var omsydd från en second-hand klänning.
- Brudbukett av trädgårdsblommor med miljövänlig bindning utan oasis.
- Brudparet cyklade tandemcykel
- Bröllopsgästerna åkte strandtåget mellan vigselplatsen och festlokalen
- Inbjudningskorten i vykortsformat för att spara kuvert och papper.
Imorgon kommer Sara själv att gästblogga här på EcoBride om mer detaljer från bröllopet.
Denna vecka blir det både ett vintagebröllop och ett ekobröllop i TV4 bröllopsprogram Fyra bröllop. Och på onsdag får ni kika lite extra när Sara Serey Bengtsson och Daniel Larsson har ekologiskt tema på sitt bröllop. Kanske skymtar även EcoBride och jag själv i rutan då jag var bollplank åt Sara & Daniel i deras planering inför bröllopet. Men det allra mest gjorde de helt själva. Sara virkade bland annat hjärtan som bordsplaceringar till alla 80 gäster! Dessutom var många dekorationer second hand fynd och återanvända prylar som Sara bröllopspiffat på ett personligt sätt. Sara & Daniel gifte sig i augusti förra året i kärleksparken i Varberg och festen var på Varbergs fästning. Ni kan tro att det har varit svårt att hålla tyst så här länge! Vi fick ju inte avslöja någonting i förväg för TV4!
På torsdag lovar jag att berättar mer från planeringen och detaljerna bakom Sara & Daniels ekobröllop med massor av gör-det-själv tips!
Men nu gäller det att hålla tummarna. Inte ens jag vet vilket av veckans brudpar som har vunnit en smekmånadsresa. Sara & Daniels ekobröllop sänds i TV4 på:
Onsdag 11 maj 2011 19:25
Torsdag 12 maj 2011 17:30 (R)

Gästbloggare: Linn Rabe
Det sägs ju att snö eller regn i brudslöjan betyder tur.
Kanske är det då avsaknaden av slöjor som gör att skilsmässostatistiken stiger? Min egen lilla (helt ovetenskapliga) undersökning säger att slöjor varit ute ett tag. Så hemskt konstigt tycker jag inte att det är, med tanke på vilka anskrämliga tyll-åbäken som har täckt vackra flickor med dyrbart hår och smink.
Men nu mina kära ekobrudar, nu ska vi få tur i äktenskapen igen, för nu är en urfin brudslöje-trend på väg från England. Den kommer hit blåsandes med det snöblandade regnet.
Trenden kommer ur den engelska traditionen att ha hattar på bröllop, men jag tror att det kan slå an en ton även i svenska modehjärtan.
Eftersom jag ska ha en 40-tals inspirerad look har jag valt en hårdekoration i samma stil. En vän till min syster, som utbildar sig till modist har gjort den underbara dekorationen i bananfibrer och en bit av min bröllopsklänning (som är en återvunnen bordsduk). På bilden modellar min fina syster i resultatet.
Vad tycker ni om slöja eller inte slöja? Skriv gärna och berätta!
/Hälsningar Linn
Följ med bakom kulisserna på Linn och Asims bröllopsplanering på bröllopsbloggen på EcoBride forum. Till bröllopsbloggen >
EcoBride forum är en mötesplats på nätet för er som går i giftastankar - och vill planera ert drömbröllop med omtanke om miljön och vår omvärld.
Du får unika erbjudanden och kan dela foton, tips, planering och idéer med andra brudpar. Medlemskapet är gratis!
Kommentera gärna inlägget:
Dags för möhippa eller svensexa? Vill du tipsa vännerna som ska ordna möhippan om en uppskattad aktivitet? Eller är det du som ska anordna möhippa åt en brud?
Just nu har du chans att vinna ett Gusto Chokladspel! I samarbete med Njutningsfrämjandet tävlar vi ut 3 spel, till ett värde av 349 kr/st.
Njutningsfrämjandet har skapat Gusto Choklad, en produkt som kombinerar chokladprovning och sällskapsspel. Dela in er i lag, försök enas om ett svar på de luriga frågorna. Det hela avslutas med ett rafflande blindtest där ni skall försöka känna igen chokladen som ni provat tidigare.
Så här tävlar du:
Bli medlem i EcoBride Forum och svara på vår tävlingsfråga:
Vilken är den roligaste "kidnappning" till en möhippa/svensexa som du varit med om?
EcoBride forum är en mötesplats för dig som vill prata bröllop och eko-living. Medlemskapet är gratis!
Lycka till!
Tävlingregler: Vinnaren måste vara medlem på EcoBride Forum med porträttbild och fullständigt namn i sin profil. Genom att delta samtycker man till att medverka med bild, namn och det vinnande tipset på EcoBride-bloggen och på EcoBrides fanpage på Facebook. Tävlingsperiod: 110502-110522.
Om EcoBride
Välkommen till EcoBride -inspiration för ekobröllop. Här samlar vi praktiska tips på hur ni planerar ert drömbröllop utan att ge avkall på vare sig känsla, kvalitet, miljö eller socialt ansvar och samtidigt håller budget.
Senaste inlägg
- Tema: Flower Power
- Önska er en miljövänlig upplevelse i bröllopspresent!
- Miljövänliga bröllopsinbjudningar - vad ska man tänka på?
- Istället för bröllopstårta: Sju sorters kakor!
- Välj tema: Prickigt - för ett gladare bröllop!
- Annika och Robin gifte sig hemma på gården
- Välkommen Mikaela - ny moderator för EcoBride Club!
- Brudbukett och blomsterdekorationer i rosa, gult och vitt
- Katharina & Martins ekologiska skärgårdsbröllop
- 5 stiltips för brudgummen
Senaste kommentarer
-
Elena » Glad midsommar!: ”Vill du ta ett lån och vet inte var du kan få ett riktigt lån? Vill du starta et..”
-
Dékány » Glad midsommar!: ”Behöver du akut kredit? Vi tillhandahåller företagslån, personliga lån, studielå..”
-
Richard » Fotobås och gästbok till bröllopet : ”Behöver du akut kredit? Vi tillhandahåller företagslån, personliga lån, studielå..”
-
Dékány » Glad midsommar!: ”Behöver du ett akut lån? Behöver du någon form av lån för att starta ett företag..”
Bloggarkiv
Företag vi gillar
Länkar
Kontakta EcoBride
Etikettmoln
louise&dusan sara&andreas almedalen städprodukter en köpfri dag nuxe 50-talet ekosilver sommarväska pride the great gatsby earth day marie&henrik tackkort first sight loveko deli stockholm sagobröllop jessica jäger google weddings norge gilda&pearl naked cake mikael sjömilla blomsti toastmaster skottår hanna&björn sju sorters kakor volontärresor festprogram pernilla&david bröllopsforum guerilla gardening estelle jenny & johnny 60-talet go red var rädd om maten cake toppers hålla tal rebeqah&waldemar wise mattias kristiansson flower power beneco såpbubblor djurtester anna-karin&hans dermanord eventomatic crème de la crème elin atterstig lavish design rabattkod bröllopsvals klimatkompensera väder sångsolist anna&micke rosenserien elsa billgren spa house of tammam medeltidsbröllop the fair tailor barn servettvikning bröllop i sigtuna carl-philip och sofia sophia couture fotobås wedding weekend fiskguide silver naturens bästa musik båt lantligt brunch ris utomlands för honom buffé kinnekulle färgglatt pärlor hemsida janna s middag skärgårdsbröllop appar studio ankungen bomull låna alkoholfritt spex&skoj tärna läckö fyra bröllop gul hyra bruduppsättning hungerprojektet brudtärna madeleine&chris save-the-date maryfly organics papper naturskyddsföreningen bordsplacering bröllopsplaner johannae höst bröllopsfrisyr förlovning jul forum wwf sara&daniel svanen midsommar rosa budget stearinljus krav jordgubbar recept kungligt bröllop 2014 julklapp närproducerat bröllopskonsultation trädgårdsbröllop retro ängsbröllop favours brudgum vegan katharina brunat vitt victoria&daniel brudskål ecobride festlokal resor ekobrud skor bröllopspresenter vinter bröllopsbok smekmånad bröllopsresa personligt ja! sommar presenter smycken makeup ecobride club ringar bröllopsmässa 2013 vigsel återbruk tävling bordsdekorationer bröllopsmiddag brudbukett brudklänning skönhet second hand planering vera&tommy tips gör-det-själv miljövänligt inspiration ekologiskt ekobröllop vintage blommor mat återanvända bröllop kläder dukning dekorationer bröllopstårta accessoarer diy fair trade dryck heidi&eric säsong tema så gjorde vi mode brudklädsel fest bröllopskoordinator hudvård inbjudningar bröllopsfoto fair flowers fair plants bröllopsfotograf ellen&gustaf hår gäster katharina&martin weleda etiskt josefine&kalle vin inbjudningskort bröllopstrend vegetariskt vinterbröllop 2012 cupcakes ekoguld rosor utomhusbröllop brud alla hjärtans dag transporter möhippa dessert återvunnet guld 2010 2011 choklad rättvisemärkt slottsbröllop lokal liseberg trend nvey eco better globe linn&asim pinterest frogpearl ekoturism vickning vår fsc vitguld blå earth hour bok & bibliotek frieri corsage parfym glamour världsmiljödagen ina nordberg stockholm gunnebo slott biodynamiskt catering grönt sigtunahöjden slöja underkläder kakor blomsterkrans solrosor svenskt sigill flique i underjorden morgongåva camino ekoturismföreningen nyår frimärken ekohippa 20-talet valborgs champagne photago beyond retro kyrka ecocert life by lisen odla love stockholm kate&william photo booth hindersprövning kärlekens dag recension statistik vego svensexa kaffe drop-in photo by heart wilma&friends sojaljus häst och vagn care candle grow eco gt fanny&daniel bröllopsfilm patricia&henrik balanzen h&m marsalk presentöppning hotell ekocharter lantmännen ekolibreeze regnbågsbröllop linn&mattias brudkrona linnea@sverker gröna november lisen organics amanda borneke annie&tomas gästlista dr.hauschka ta tillvara maria&markus bernzon blommor forever unique jewelry prickigt påsk lars wallin lila vattenlimousine linne lisa&anton dans orange syntetiska diamanter gästbok bellapierre skebo herrgård florist tina larsson våra oköttsliga lustar honoré des prés twitter förkylning spar pengar robin&annika linnea&sverker afternoon tea david schreiner svenska inredningsbolaget palmgrens praliner