2012 > 09
Gästbloggare: Vera Waldemarsdotter
Vi äter mycket vegetariskt hemma, och vi kommer även se till att vårt bröllop innehåller mycket vegetariskt och även veganska maträtter. Vi vill visa att det finns hur goda alternativ som helst istället för kött och även för att kött kräver mer av jordens resurser när det gäller mark och vatten, men det går även åt oändligt mycket mer energi att framställa kött. Det är många som infört en "köttfri måndag" och nu hakar fler och fler på och det är ju himla bra tycker jag. Genom att köpa säsongens grönsaker t.ex. vitkål, rödbetor, morötter, bönor, säd eller nötter istället för kött, kan man både sänka sina matkostnader och samtidigt höja näringskvalitén, vilket vi kommer ta till vara på när vi gör vår bröllopsmat. Det kommer vara säsongbaserat, ekologiskt och närodlat. Vad planerar ni för gott till er bröllopsmiddag?
/Vera
Här är 3 smakprover från vår kommande bröllopsbuffé:
- Blomkålssnittar. En perfekt aptitretare till välkomstdrinken på festen/kalaset eller bröllopet.
- Grönkålssoppa i glas. Bra som förätt och mingla runt med innan maten serveras på festen. Vi tänkte servera soppan i fina loppisglas med en brödpinne eller ett osthjärta till.
- Rödbetsbiffar med getostcrème. Himmelsk god och passar till exempelvis honungsrostade rotsaker i ugn eller som en bufferätt.
Klicka på receptnamnet så kommer ni till recepten på min vän Eveline Johnssons vego-blogg.
Kommentera gärna inlägget:
I helgen är det årets stora bokmässa Bok & Bibliotek i Göteborg. Därför passar jag på att tipsa om bröllopsboken JA! Er guide till ett etiskt och ekologiskt bröllop som ger er massor av tips för hur ni kan spara både pengar och miljö när ni planerar ert drömbröllop!
Så här fin recension fick den av MinPlanet.se:
"Katharina Brunats bok JA! Er guide till ett ekologiskt bröllop är förmodligen den bästa miljöboken jag läst under hela året och förmodligen bland de bästa någonsin. Det är en perfekt present till någon som ska gifta sig och ett måste om man själv planerar bröllop. Den är snygg, späckad och SUPERBRA!!" skriver Deniz Tütüncü, bokrecencent på MinPlanet.se.
Har du redan läst den? Skriv gärna en kommentar och berätta vad du tycker!
Kommentera gärna inlägget:
Gästbloggare: Vera Waldemarsdotter
Att kasta ris på brudparet är en sed som innebär att man skänker lycka, fertilitet och rikedom åt brudparet. Riskornen ska symbolisera "frön" som ska groddas och därför en symbol till ett nytt liv. Vi har tänkt mycket på att inte använda ris vid vigseln eftersom det länge diskuterats om det är bra för fåglarna, och för oss är inte traditionen så viktig. Däremot så är djurens välmående något vi verkligen bryr oss om.
4 alternativ till riset:
- Fågelfrön
Påminner om riset och är något som fåglarna sedan kan äta upp utan att få ont i magen. Bra att välja en ljusare sort som påminner lite om riset om man vill ha det så likt som möjligt. - Blomblad
Många väljer väldoftande rosenblad eftersom rosor oftast förknippas med kärlek – tänk på att använda rosor som är reko. Fungerar både med färska blad och torkade. Det går även använda andra blomsorter (även vilda givetvis) och faktiskt så fungerar lavendel väldigt bra, och så doftar det ljuvligt. - Löv eller blad
Det går använda det som finns i naturen och även mindre löv fungerar och något som blir mer och mer populärt är lingon och blåbärsblad. Tänk på att det inte plockas av för tidigt så de vissnar. - Såpbubblor
Fungerar om det är vindstilla, men tänk på att vissa såpbubblor kan ge fläckar på kläderna.
Det går att ha både gamla loppisskålar och hemmagjorda strutar att ha det som ska kastas över brudparet. Jag har själv på dessa foton gjort strut av tårtpapper och notpapper som jag köpt på second hand och som jag färgat med svart ekologisk te.
/Vera
Kommentera gärna inlägget:
Rebeqah & Waldemar ville ha ett avslappnat bröllop med många gäster. Midsommarhelgen 2011 arragerande de sin egen tre-dagar-bröllopsfestival på Waldemars föräldragård utanför Skara. Gästerna fick campa och vigseln förättades utomhus på blommande nyponängar.
- Gör man valet att ha sitt bröllop i hemmamiljö blir det automatiskt personligt. Vi valde att göra det mesta av arbetet själva inför bröllopet tillsammans med våra familjer. Waldemars svåger vigde oss. Vädret gick från regn till solsken bara en kort stund innan vigseln skulle börja och nyponblommorna hade just slagit ut, berättar Rebeqah.
Läs alla deras bröllopstips och se fler inspirerande bilder från deras bröllop under
Så gjorde vi >
Har ni gift er under 2011 eller 2012?
Vill ni inspirera blivande brudpar med goda tips och idéer? Skriv och berätta hur ni gjorde för att visa omtanke om miljön och vår omvärld på ert bröllop!
Maila ett par rader samt två bröllopsbilder eller en länk till ett digital bröllopsalbum till katharina@ecobride.se. Alla publicerade brudpar får en fin present och har möjlighet att bli "Årets ekobröllop"! Vi vill gärna höra mer om just ert bröllop!
Kommentera gärna inlägget:
Gästbloggare: Vera Waldemarsdotter
Nu har vi bokat datum för bröllopet! Det blir lördagen den 29 juni 2013 och vi kommer vara i Djursdala hembygdgård som är en gammal faluröd gård med anor från 1700-talet som ligger på Lindstorps kulle – ett naturskyddat område utanför Vimmerby, Småland. Där växer bland annat en hel del blommor och fridlysta backsippor på ängarna runt om hembygdsgården och ramas in med gärdsgårdar och en helt fantastisk vy över sjön, Juttern. Jag älskar verkligen Djursdala och jag är glad att Tommy verkligen gillar hela konceptet och faktiskt känner likadant inför både plats och område. Nu är alltså datumet satt och även plats. Det är ju inte mer än 10 månader kvar tills vi gifter oss – nu börjar det kännas på riktigt, verkligen!
/Vera
Kommentera gärna inlägget:
Känner ni er inte riktigt hemma i de svenska bröllopstraditionerna eller vill ha inspiration från andra kulturer till ert bröllop? Då ska ni bege er till Amiralen i Malmö den 29-30 september. Där arrangeras nämligen Bride of Culture, Sveriges första mångkulturella bröllopsmässa.
- Malmö är en stad med flera mångkulturella företagare inom bröllopsbranschen. Det är helt rätt i tiden att någon lyfter fram de som vanligtvis inte syns på bröllopsmässor. Dessa företagare lägger ner sin själ och lite till för sina kunder, säger Bella Hansson, initiativtagare till mässan.
Datum: 29-30 september
Tid: Lördag kl.11-20 och söndag kl.11-17.
Plats: Amiralen, Malmö
Entré: Förköp 100 kr + bokningsavgift. På plats 150 kr.
Läs mer: www.brideofculture.se
Kommentera gärna inlägget:
Planerar ni höstbröllop? Att välja ett tema eller en färg som knyter an till årstiden eller säsong är ett enkelt och effektufullt sätt att skapa en röd tråd genom bröllopet. Låt er inspireras av höstens glada färger och våga satsa på orange.
Tema: Höstbröllop i orange
- Sol i buketten. Färglad bukett med solrosor och nypon. Passar bäst för sensommarbröllop eller tidig september då det fortfarande är säsong. Foto: Malin brudbukett /Prickigkatt.se
- Persikopärlor. Etiskt producerade smycken med matchande armband och diadem med glaspärlor och persikofärgade sötvattenpärlor. Foto: Lavish Design
- Brudskål. Gyllene droppar ekologiskt mousserande vin.
Foto: Martina Thalwitzer/Frökenfokus.se - Glad gerbera. Återanvänd ljuskoppar eller små glas och duka med gerbera på buffébordet eller som bordsdekoration. Foto: Blomsterfrämjandet
- Tuff tagetes. Tänk kreativt. Här en bordsdekoration med tagetes och persilja. Både god och vacker. Foto: Anna Skoog/Blomsterfrämjandet
- Bästa bröllopspresenten. En korg kantareller blir en perfekt gåva till höstbröllopet. Foto: Flickr.com/photos/netzanette
- Vacker vickning. Fikon och plommonmarmelad med Svecia oststavar smakar riktigt gott som nattamat eller som tilltugg till brudskålen. Foto: Skånemejerierna
Ännu mer inspiration för ekobröllop hittar du här >
Kommentera gärna inlägget:
Gästbloggare: Vera Waldemarsdotter
Vi har ju länge sagt vi vill återanvända guld till våra ringar. Min mamma och mormor bestämde sig att lägga in varsitt smycke för att vi skulle kunna återanvända dem, och även på så sätt öka det personliga "värdet" i ringen för mig/oss. Min mamma skänkte en vitguldsring med tre diamanter som var väldigt fin, men när jag fick se min mormors smycke som var en gammal ring i vitguld som hon fått när hon fyllde 40 år, så visste jag direkt att det är den som blir min vigselring. Den är över 40 år gammal och så himla vacker.
Den är som blomma med ädelstenar och kallas för carmosé. Frågan är om det är diamanter? Den vita stenen i mitten är mer vit och de så kallade yttre blombladen är mer åt det gula hållet. Ringen har tre stämplar, och två av dem kan vi se; tre små kronor i en oval form som troligtvis står för att ringen är äldre och att ursprunget inte är svenskt. Sedan är den stämplad med 750 vilket symboliserar 18 karat vitguld (75 % rent guld). Den sista stämplen som ser ut som en liggande 8 med något skrivet i – men det går inte tyda utan förstoringsglas. Så jag är väldigt nyfiken på vad det står och vad det betyder! Fast även om de inte är diamanter så är det väldigt vackra stenar, så jag kommer använda den som vigselring ändå givetvis. För vad passar inte bättre än en blomma av vackra, gnistrande stenar på ett sommarbröllop?
/Vera
Kommentera gärna inlägget:
Gästbloggare: Vera Waldemarsdotter
Vi var i Djursdala för någon vecka sedan och kollade in festlokaler till vårt bröllop. Djursdala är fantastiskt vackert och även Tommy blev helt fascinerade när vi åkte runt där och han kände även hur rätt det kändes. I en av lokalerna fick vi till och med se hur de ansvariga hade arragerat bröllopsdukningen. De hade gjort hemmagjorda småkakor som de skulle placera i vackra plåtaskar, skålar och på kakfat. Det var oerhört vackert och härligt gammaldags och det kändes så "vi". Så vi beslutade att sju små kakor ska vara med på vårt bröllop också istället för moderna sötsaker!
Så vi bojkottar cupcakes som vi tänkt innan (det blir lite kaka på kaka annars) och kommer ha en traditionell bröllopstårta istället. Vi kommer även ha polkagrisar från ett lokalt karamellkokeri och ekologiska geléhjärtan från Sjölunda gård, som är himmelsk goda. Vi har tänkt oss vaniljdrömmar, brysselkakor, kokostoppar, kolakakor med flera. Har du tips på "gamla" kaksorter du tycker vi ska välja?
/Vera
Duka med sju sorters kakor
- Vackra kakfat och snygga vintageburkar hittar du i second handbutiker eller på loppis. Foto: Vera Waldemarsdotter
- Ekologiska gelehjärtan. Foto: Sjölunda gård
- Hembakta kakor på festliga fat höjer dukningen. Foto: Blomsterlandet
- Personliga dukningsdetaljer från Janna S Bröllop & Event.
Foto: Evelina Thunström/Evethu.com
Kommentera gärna inlägget:
Om EcoBride
Välkommen till EcoBride -inspiration för ekobröllop. Här samlar vi praktiska tips på hur ni planerar ert drömbröllop utan att ge avkall på vare sig känsla, kvalitet, miljö eller socialt ansvar och samtidigt håller budget.
Senaste inlägg
- Tema: Flower Power
- Önska er en miljövänlig upplevelse i bröllopspresent!
- Miljövänliga bröllopsinbjudningar - vad ska man tänka på?
- Istället för bröllopstårta: Sju sorters kakor!
- Välj tema: Prickigt - för ett gladare bröllop!
- Annika och Robin gifte sig hemma på gården
- Välkommen Mikaela - ny moderator för EcoBride Club!
- Brudbukett och blomsterdekorationer i rosa, gult och vitt
- Katharina & Martins ekologiska skärgårdsbröllop
- 5 stiltips för brudgummen
Senaste kommentarer
-
Kelsey Schaefer » Tema: Flower Power: ”Jag fick mitt redan programmerade och tomma bankomatkort. att ta ut maximalt 1 0..”
-
Kelsey Schaefer » Ellen tipsar om sina ekologiska favoritviner på Vinets Dag!: ”Jag fick mitt redan programmerade och tomma bankomatkort. att ta ut maximalt 1 0..”
-
Elizabeth » Miljövänliga bröllopsinbjudningar - vad ska man tänka på?: ”Jag trodde aldrig att jag skulle posta det här meddelandet. En stor sak hände so..”
-
Elizabeth » Tema: Flower Power: ”Jag trodde aldrig att jag skulle posta det här meddelandet. En stor sak hände so..”
Bloggarkiv
Företag vi gillar
Länkar
Kontakta EcoBride
Etikettmoln
blomsti påsk prickigt bernzon blommor skottår festprogram maria&markus ta tillvara annie&tomas pernilla&david guerilla gardening gröna november lisen organics brudkrona linnea@sverker var rädd om maten ekolibreeze regnbågsbröllop lantmännen wise flower power presentöppning h&m balanzen såpbubblor bröllopsfilm fanny&daniel almedalen louise&dusan sara&andreas afternoon tea städprodukter linnea&sverker robin&annika förkylning sommarväska honoré des prés earth day the great gatsby bellapierre marie&henrik tackkort deli stockholm syntetiska diamanter jessica jäger sagobröllop lisa&anton linne vattenlimousine naked cake house of tammam hindersprövning the fair tailor kate&william servettvikning love stockholm carl-philip och sofia sophia couture fotobås beyond retro fiskguide silver gt grow eco care candle lavish design rabattkod wilma&friends drop-in väder sångsolist svensexa rosenserien statistik recension kinnekulle färgglatt blomsterkrans hemsida champagne valborgs båt musik lantligt nyår ris för honom buffé biodynamiskt låna stockholm spex&skoj världsmiljödagen janna s middag skärgårdsbröllop sigtunahöjden studio ankungen bomull bruduppsättning hungerprojektet glamour gul corsage maryfly organics papper ekoturism bordsplacering bröllopsplaner brudtärna madeleine&chris save-the-date bröllopsfrisyr förlovning jul höst better globe slottsbröllop rättvisemärkt choklad liseberg lokal 2010 guld krav jordgubbar stearinljus julklapp recept transporter 2014 trädgårdsbröllop närproducerat bröllopskonsultation favours vegetariskt bröllopstrend retro vin inbjudningskort katharina brunat weleda festlokal josefine&kalle victoria&daniel ekobrud skor hår bröllopspresenter vinter bröllopsfoto inbjudningar hudvård fest ja! sommar så gjorde vi smycken makeup ringar ecobride club 2013 fair trade bröllopstårta accessoarer dekorationer bordsdekorationer bröllopsmiddag brudbukett skönhet brudklänning second hand planering vera&tommy tips gör-det-själv miljövänligt inspiration ekologiskt ekobröllop vintage blommor mat bröllop återanvända kläder dukning tävling återbruk vigsel diy bröllopsmässa heidi&eric dryck säsong tema presenter mode brudklädsel personligt bröllopsresa bröllopskoordinator bröllopsbok smekmånad fair flowers fair plants resor bröllopsfotograf ellen&gustaf brudskål etiskt gäster katharina&martin ecobride vegan vitt ängsbröllop 2012 brudgum vinterbröllop ekoguld rosor cupcakes brud alla hjärtans dag kungligt bröllop utomhusbröllop återvunnet möhippa dessert 2011 budget rosa forum midsommar svanen sara&daniel wwf linn&asim johannae trend nvey eco fsc vitguld blå pinterest frogpearl naturskyddsföreningen vickning vår hyra parfym fyra bröllop earth hour bok & bibliotek frieri catering grönt appar slöja underkläder läckö tärna ina nordberg alkoholfritt gunnebo slott morgongåva utomlands camino ekoturismföreningen brunch frimärken ekohippa 20-talet naturens bästa kakor pärlor solrosor svenskt sigill flique i underjorden spa vego elsa billgren anna&micke kaffe photo by heart klimatkompensera sojaljus bröllopsvals häst och vagn elin atterstig crème de la crème eventomatic photago wedding weekend kyrka ecocert life by lisen odla bröllop i sigtuna photo booth barn medeltidsbröllop kärlekens dag lars wallin lila norge gilda&pearl google weddings orange dans loveko gästbok skebo herrgård first sight våra oköttsliga lustar florist tina larsson pride twitter spar pengar ekosilver nuxe 50-talet en köpfri dag svenska inredningsbolaget palmgrens praliner david schreiner patricia&henrik dermanord anna-karin&hans djurtester marsalk beneco mattias kristiansson hotell rebeqah&waldemar ekocharter hålla tal cake toppers linn&mattias go red 60-talet jenny & johnny estelle amanda borneke bröllopsforum volontärresor sju sorters kakor gästlista dr.hauschka hanna&björn toastmaster forever unique jewelry mikael sjömilla
Förrätt: Gazpacho med brödpinnar med följande dricka: Il Nostro Grecanico, Italien. Jus de Raisin Blanc, Frankrike (must, alkoholfritt). Kranvatten
Varmrätt var buffé med:
Bredsjö blå-bakad potatis – Biffar på färska sojabönor och rostad majs – Brödsallad – Crudité-sallad – Dillpesto – Picklade skånska grönsaker – Bröd – Vispat smaksatt smör – Getostcrème med dricka: Château Pech-Latt, Frankrike. Jus de Raisin Rouge, Frankrike (must, alkoholfritt). Kranvatten
Och ostbord med Ost och kex med hemkokt tillbehör. Dricka: Grande Maison Cuvée des Anges, Frankrike.
Sen fick vi också en fantastiskt tårta: Vit chokladbotten gjord på choklad från franska Michel Cluizel, mousse gjord på solmogna svartvinbär, vaniljpannacotta av vaniljstång från Tahiti, rabarbermousse, marängsmörkräm och sugarpaste.
Som sagt, stor succes!