Vegetariskt bröllop
Visst kan ni ha ett vegetariskt bröllop! Det som tidigare varit helt tabu på stora fester håller snarare på att bli en trend. Kött är vare sig bra för hälsan eller miljön har vi fått lära oss på senaste tid. Att välja minst en vegetariskt rätt blir ett allt vanligare inslag på bröllopsmenyn även bland icke-vegetarianer. Och festlokaler och cateringfirmor börjar äntligen förstå att de måste kunna erbjuda ett kulinariskt vegetariskt alternativ till de färdiga bröllopsmenyerna. Ett annat alternativ är att satsa på en liten bit närproducerat kött av hög kvalitet och be köksmästaren att fylla på med massor av säsongens primörer som tillbehör.
Gunnebo Slott & Trädgårdar utanför Göteborg satsar helt på ekologiska menyer efter säsong. Här vågar man tänka tvärtom i köket. Här står säsongens grönsaker i fokus och kött och fisk väljs utefter vad som passar säsongens råvaror i trädgården.
- Vi inspireras av vad som växer och skördas på och kring Gunnebo slott. Det är därför alltid dagens tillgång på ekologiska råvaror som slutligen färdigkomponerar menyn vilket ger oss möjlighet att vara kreativa ända fram till serveringstillfället, berättar festansvarig Jennifer Leijon.
Spännande tankesätt och ett riktigt bra initiativ, tycker vi på EcoBride.
Kommentera gärna inlägget:
Senaste inlägg
Senaste kommentarer
-
Felicia Gustafson » En enkel bröllopsklänning i naturmaterial: ”Håller på att planera ett zero waste, environmentally friendly, vegan bröllop.....”
-
Elin » Vegansk bröllopstårta: ”Länken verkar tyvärr inte fungera längre. Har ni möjligen kvar receptet och vill..”
-
Elin » Katharina & Martins ekologiska skärgårdsbröllop: ”Hej! Tack för att ni delar med er av er stora dag! Vi är på jakt efter en vegans..”
-
Cecilia » Finns det både djur och miljövänliga ljus?: ”Varför inte bivaxljus? Det anses vara det miljövänligaste av alla ljus. Visserl..”
-
carmenza lopez » En enkel bröllopsklänning i naturmaterial: ”jag vill titta på allt ”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
sommarväska pride the great gatsby earth day skebo herrgård bellapierre marie&henrik syntetiska diamanter loveko dans orange lisa&anton gilda&pearl norge naked cake påsk mikael sjömilla toastmaster skottår hanna&björn ta tillvara dr.hauschka gästlista annie&tomas pernilla&david guerilla gardening gröna november lisen organics brudkrona linnea@sverker linn&mattias cake toppers hålla tal ekocharter wise presentöppning mattias kristiansson h&m såpbubblor djurtester bröllopsfilm fanny&daniel sara&andreas almedalen louise&dusan städprodukter en köpfri dag 50-talet nuxe ekosilver häst och vagn rabattkod bröllopsvals klimatkompensera väder sångsolist anna&micke rosenserien elsa billgren spa house of tammam hindersprövning the fair tailor kate&william servettvikning love stockholm carl-philip och sofia life by lisen fotobås wedding weekend fiskguide photago gt grow eco care candle båt musik lantligt nyår ekoturismföreningen camino buffé flique i underjorden svenskt sigill solrosor blomsterkrans kakor valborgs underkläder middag sigtunahöjden grönt catering biodynamiskt låna stockholm ina nordberg världsmiljödagen janna s gul corsage frieri bok & bibliotek earth hour blå madeleine&chris fsc maryfly organics vickning naturskyddsföreningen frogpearl pinterest better globe nvey eco trend johannae linn&asim lokal slottsbröllop rättvisemärkt choklad liseberg rosa budget återvunnet dessert möhippa recept kungligt bröllop 2014 julklapp bröllopskonsultation trädgårdsbröllop rosor ängsbröllop favours brudgum retro katharina brunat vitt inbjudningskort victoria&daniel brudskål ecobride festlokal resor ekobrud skor bröllopspresenter vinter bröllopsbok smekmånad bröllopsresa fest ja! sommar presenter smycken makeup ecobride club ringar bröllopsmässa 2013 accessoarer bröllopstårta tävling bordsdekorationer bröllopsmiddag brudbukett skönhet brudklänning second hand planering vera&tommy tips gör-det-själv miljövänligt inspiration ekologiskt ekobröllop vintage blommor mat bröllop återanvända kläder dukning dekorationer vigsel återbruk diy fair trade dryck heidi&eric säsong tema så gjorde vi mode brudklädsel personligt bröllopskoordinator hudvård inbjudningar bröllopsfoto fair flowers fair plants bröllopsfotograf ellen&gustaf hår gäster katharina&martin weleda etiskt josefine&kalle vegan vin 2012 bröllopstrend vegetariskt vinterbröllop närproducerat cupcakes ekoguld utomhusbröllop brud alla hjärtans dag transporter stearinljus jordgubbar krav guld 2010 2011 midsommar svanen sara&daniel wwf forum höst jul förlovning bröllopsfrisyr brudtärna bröllopsplaner bordsplacering ekoturism papper vår save-the-date vitguld glamour hungerprojektet bruduppsättning hyra parfym fyra bröllop läckö tärna spex&skoj alkoholfritt gunnebo slott bomull studio ankungen appar skärgårdsbröllop slöja naturens bästa champagne hemsida pärlor färgglatt kinnekulle morgongåva för honom utomlands ris brunch frimärken ekohippa 20-talet elin atterstig crème de la crème eventomatic silver beyond retro kyrka ecocert sophia couture odla bröllop i sigtuna photo booth barn medeltidsbröllop kärlekens dag recension statistik vego svensexa kaffe drop-in photo by heart wilma&friends sojaljus lavish design förkylning spar pengar linnea&sverker robin&annika afternoon tea palmgrens praliner david schreiner svenska inredningsbolaget patricia&henrik dermanord anna-karin&hans balanzen marsalk beneco flower power hotell lantmännen rebeqah&waldemar ekolibreeze regnbågsbröllop var rädd om maten go red 60-talet jenny & johnny estelle amanda borneke bröllopsforum maria&markus festprogram volontärresor sju sorters kakor bernzon blommor forever unique jewelry prickigt blomsti lars wallin lila linne vattenlimousine google weddings jessica jäger sagobröllop deli stockholm gästbok first sight tackkort florist tina larsson våra oköttsliga lustar honoré des prés twitter