Vegetariskt bröllop
Visst kan ni ha ett vegetariskt bröllop! Det som tidigare varit helt tabu på stora fester håller snarare på att bli en trend. Kött är vare sig bra för hälsan eller miljön har vi fått lära oss på senaste tid. Att välja minst en vegetariskt rätt blir ett allt vanligare inslag på bröllopsmenyn även bland icke-vegetarianer. Och festlokaler och cateringfirmor börjar äntligen förstå att de måste kunna erbjuda ett kulinariskt vegetariskt alternativ till de färdiga bröllopsmenyerna. Ett annat alternativ är att satsa på en liten bit närproducerat kött av hög kvalitet och be köksmästaren att fylla på med massor av säsongens primörer som tillbehör.
Gunnebo Slott & Trädgårdar utanför Göteborg satsar helt på ekologiska menyer efter säsong. Här vågar man tänka tvärtom i köket. Här står säsongens grönsaker i fokus och kött och fisk väljs utefter vad som passar säsongens råvaror i trädgården.
- Vi inspireras av vad som växer och skördas på och kring Gunnebo slott. Det är därför alltid dagens tillgång på ekologiska råvaror som slutligen färdigkomponerar menyn vilket ger oss möjlighet att vara kreativa ända fram till serveringstillfället, berättar festansvarig Jennifer Leijon.
Spännande tankesätt och ett riktigt bra initiativ, tycker vi på EcoBride.
Kommentera gärna inlägget:
Senaste inlägg
Senaste kommentarer
-
Cecilia » Finns det både djur och miljövänliga ljus?: ”Varför inte bivaxljus? Det anses vara det miljövänligaste av alla ljus. Visserl..”
-
carmenza lopez » En enkel bröllopsklänning i naturmaterial: ”jag vill titta på allt ”
-
Nancy » Köp och sälj din brudklänning via EcoBride Shop: ”Vilken bra idé! Jag hade definitivt behövt det”
-
Anna Fröberg » Bröllopskoordinator i Stockholm: ”Hej, jag vill erbjuda er min stråkkvartett när ni arrangerar bröllop! Vi spelar ..”
-
Lina » Pernilla & David valde veganbröllop: ”Hej, Receptor för kakan fungerar inte. Undrar även vad som fanns på menyn? X”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
flower power ekolibreeze vattenlimousine florist tina larsson robin&annika svenska inredningsbolaget pernilla&david gästbok annie&tomas h&m jenny & johnny beneco förkylning jessica jäger lisen organics såpbubblor linnea@sverker bellapierre våra oköttsliga lustar sara&andreas hanna&björn first sight brudkrona linnea&sverker gästlista deli stockholm louise&dusan var rädd om maten påsk afternoon tea cake toppers blomsti dermanord festprogram lars wallin prickigt naked cake loveko gilda&pearl sommarväska syntetiska diamanter linne david schreiner guerilla gardening spar pengar ekosilver fanny&daniel twitter mattias kristiansson toastmaster silver recension carl-philip och sofia medeltidsbröllop elsa billgren kyrka care candle rabattkod barn eventomatic hindersprövning grow eco odla the fair tailor crème de la crème beyond retro sångsolist wilma&friends anna&micke drop-in life by lisen gt bröllop i sigtuna sojaljus spa flique i underjorden ris camino ekohippa frimärken kakor kinnekulle båt musik nyår pärlor för honom morgongåva spex&skoj bomull gunnebo slott biodynamiskt låna sigtunahöjden läckö ina nordberg stockholm janna s skärgårdsbröllop parfym fyra bröllop frieri corsage hungerprojektet bordsplacering frogpearl papper naturskyddsföreningen save-the-date vitguld brudtärna madeleine&chris johannae jul better globe förlovning nvey eco sara&daniel forum rättvisemärkt choklad slottsbröllop 2011 2010 möhippa jordgubbar krav kungligt bröllop 2014 julklapp transporter trädgårdsbröllop bröllopskonsultation cupcakes ängsbröllop brudgum vegetariskt 2012 inbjudningskort vitt vin festlokal brudskål ecobride etiskt bröllopsfotograf ellen&gustaf resor bröllopspresenter vinter bröllopsfoto smekmånad hudvård fest ja! personligt så gjorde vi säsong makeup dryck heidi&eric 2013 bröllopsmässa återbruk bröllopstårta dekorationer bordsdekorationer bröllopsmiddag brudbukett bröllop återanvända second hand planering vera&tommy tips gör-det-själv miljövänligt inspiration ekologiskt ekobröllop vintage blommor mat brudklänning skönhet kläder dukning tävling accessoarer vigsel diy fair trade ringar ecobride club smycken tema presenter mode sommar brudklädsel bröllopskoordinator bröllopsresa inbjudningar bröllopsbok fair flowers fair plants skor ekobrud hår gäster josefine&kalle victoria&daniel weleda katharina&martin katharina brunat vegan retro bröllopstrend favours vinterbröllop rosor ekoguld närproducerat brud recept utomhusbröllop alla hjärtans dag dessert stearinljus återvunnet guld rosa budget midsommar lokal wwf liseberg svanen bröllopsfrisyr linn&asim höst trend vår vickning bröllopsplaner pinterest maryfly organics blå ekoturism fsc gul bruduppsättning bok & bibliotek hyra glamour earth hour studio ankungen världsmiljödagen slöja appar alkoholfritt grönt tärna middag underkläder catering blomsterkrans lantligt buffé 20-talet hemsida ekoturismföreningen valborgs utomlands färgglatt naturens bästa brunch champagne solrosor svenskt sigill statistik svensexa servettvikning elin atterstig sophia couture photo booth rosenserien photo by heart photago vego kate&william kärlekens dag lavish design wedding weekend klimatkompensera bröllopsvals love stockholm ecocert fiskguide väder kaffe house of tammam fotobås häst och vagn ta tillvara dr.hauschka honoré des prés en köpfri dag maria&markus linn&mattias tackkort sagobröllop estelle lantmännen patricia&henrik amanda borneke nuxe wise regnbågsbröllop hålla tal 60-talet presentöppning mikael sjömilla rebeqah&waldemar hotell bröllopsforum the great gatsby almedalen bröllopsfilm marsalk forever unique jewelry 50-talet lisa&anton ekocharter skebo herrgård sju sorters kakor balanzen gröna november städprodukter orange volontärresor go red earth day google weddings anna-karin&hans marie&henrik palmgrens praliner pride dans bernzon blommor lila djurtester skottår norge