Vegetariskt bröllop
Visst kan ni ha ett vegetariskt bröllop! Det som tidigare varit helt tabu på stora fester håller snarare på att bli en trend. Kött är vare sig bra för hälsan eller miljön har vi fått lära oss på senaste tid. Att välja minst en vegetariskt rätt blir ett allt vanligare inslag på bröllopsmenyn även bland icke-vegetarianer. Och festlokaler och cateringfirmor börjar äntligen förstå att de måste kunna erbjuda ett kulinariskt vegetariskt alternativ till de färdiga bröllopsmenyerna. Ett annat alternativ är att satsa på en liten bit närproducerat kött av hög kvalitet och be köksmästaren att fylla på med massor av säsongens primörer som tillbehör.
Gunnebo Slott & Trädgårdar utanför Göteborg satsar helt på ekologiska menyer efter säsong. Här vågar man tänka tvärtom i köket. Här står säsongens grönsaker i fokus och kött och fisk väljs utefter vad som passar säsongens råvaror i trädgården.
- Vi inspireras av vad som växer och skördas på och kring Gunnebo slott. Det är därför alltid dagens tillgång på ekologiska råvaror som slutligen färdigkomponerar menyn vilket ger oss möjlighet att vara kreativa ända fram till serveringstillfället, berättar festansvarig Jennifer Leijon.
Spännande tankesätt och ett riktigt bra initiativ, tycker vi på EcoBride.
Kommentera gärna inlägget:
Senaste inlägg
Senaste kommentarer
-
Cecilia » Finns det både djur och miljövänliga ljus?: ”Varför inte bivaxljus? Det anses vara det miljövänligaste av alla ljus. Visserl..”
-
carmenza lopez » En enkel bröllopsklänning i naturmaterial: ”jag vill titta på allt ”
-
Nancy » Köp och sälj din brudklänning via EcoBride Shop: ”Vilken bra idé! Jag hade definitivt behövt det”
-
Anna Fröberg » Bröllopskoordinator i Stockholm: ”Hej, jag vill erbjuda er min stråkkvartett när ni arrangerar bröllop! Vi spelar ..”
-
Lina » Pernilla & David valde veganbröllop: ”Hej, Receptor för kakan fungerar inte. Undrar även vad som fanns på menyn? X”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
djurtester lila norge skottår pernilla&david robin&annika svenska inredningsbolaget annie&tomas palmgrens praliner jenny & johnny anna-karin&hans förkylning beneco volontärresor såpbubblor lisen organics gröna november bellapierre våra oköttsliga lustar sara&andreas hanna&björn brudkrona first sight forever unique jewelry louise&dusan marsalk bröllopsfilm påsk var rädd om maten hotell cake toppers mikael sjömilla dermanord 60-talet lars wallin regnbågsbröllop loveko naked cake amanda borneke syntetiska diamanter patricia&henrik sagobröllop linne tackkort guerilla gardening ekosilver maria&markus honoré des prés twitter dr.hauschka silver häst och vagn fotobås kaffe elsa billgren väder care candle ecocert barn eventomatic hindersprövning grow eco kärlekens dag the fair tailor crème de la crème photago beyond retro anna&micke rosenserien photo booth elin atterstig gt bröllop i sigtuna sojaljus statistik flique i underjorden champagne camino ekohippa frimärken kakor kinnekulle båt musik hemsida pärlor morgongåva för honom spex&skoj bomull gunnebo slott biodynamiskt låna sigtunahöjden ina nordberg appar stockholm världsmiljödagen skärgårdsbröllop earth hour fyra bröllop frieri corsage hungerprojektet bordsplacering frogpearl papper naturskyddsföreningen save-the-date bröllopsplaner brudtärna madeleine&chris johannae trend höst förlovning nvey eco sara&daniel forum rättvisemärkt choklad slottsbröllop 2011 2010 möhippa jordgubbar krav kungligt bröllop 2014 julklapp transporter trädgårdsbröllop bröllopskonsultation cupcakes ängsbröllop brudgum vegetariskt 2012 inbjudningskort vitt vin festlokal brudskål ecobride etiskt bröllopsfotograf ellen&gustaf resor bröllopspresenter vinter bröllopsfoto smekmånad hudvård fest ja! personligt så gjorde vi säsong makeup ecobride club heidi&eric 2013 bröllopsmässa återbruk bröllopstårta dekorationer bordsdekorationer bröllopsmiddag brudbukett bröllop återanvända second hand planering vera&tommy tips gör-det-själv miljövänligt inspiration ekologiskt ekobröllop vintage blommor mat brudklänning skönhet kläder dukning tävling accessoarer vigsel diy fair trade ringar dryck smycken tema presenter mode sommar brudklädsel bröllopskoordinator bröllopsresa inbjudningar bröllopsbok fair flowers fair plants skor ekobrud hår gäster josefine&kalle victoria&daniel weleda katharina&martin katharina brunat vegan retro bröllopstrend favours vinterbröllop rosor ekoguld närproducerat brud recept utomhusbröllop alla hjärtans dag dessert stearinljus återvunnet guld rosa budget midsommar lokal wwf liseberg svanen bröllopsfrisyr linn&asim better globe jul vår vickning vitguld pinterest maryfly organics blå ekoturism fsc gul bruduppsättning bok & bibliotek hyra glamour parfym janna s studio ankungen slöja läckö alkoholfritt grönt tärna middag underkläder catering lantligt blomsterkrans buffé 20-talet nyår ekoturismföreningen valborgs utomlands färgglatt naturens bästa brunch ris solrosor svenskt sigill spa svensexa servettvikning sophia couture life by lisen drop-in wilma&friends photo by heart sångsolist vego kate&william odla lavish design wedding weekend klimatkompensera bröllopsvals love stockholm rabattkod kyrka fiskguide medeltidsbröllop house of tammam carl-philip och sofia recension toastmaster ta tillvara mattias kristiansson fanny&daniel en köpfri dag linn&mattias spar pengar estelle lantmännen david schreiner sommarväska gilda&pearl wise nuxe prickigt hålla tal festprogram presentöppning rebeqah&waldemar blomsti bröllopsforum afternoon tea almedalen the great gatsby deli stockholm gästlista linnea&sverker lisa&anton 50-talet ekocharter skebo herrgård sju sorters kakor balanzen linnea@sverker orange städprodukter go red jessica jäger google weddings earth day h&m marie&henrik gästbok dans bernzon blommor pride vattenlimousine ekolibreeze flower power florist tina larsson