Fina eller fula fisken? WWFs fiskguide en bra hjälp
Vi älskar rödspätta. Helstekt rödspätta med klassiska tillbehör som färskpotatis, kapris, pepparrot och skirat smör. Det vore en dröm att ha det på bröllopsmenyn. Men vilken restaurang kan steka så många rödspättor på en gång? Även om vi enbart går vidare på middag med de närmaste släkt och vänner så låter det som en logistisk mardröm för en kökschef. Men tänka sig, nu verkar det som att ett av ställena vi väljer mellan faktiskt kan fixa biffen… förlåt, jag menar spättan!
Jag har givetvis frågat efter rödspätta som är från ett hållbart fiske. Bästa guiden är WWF:s tydliga lista som uppdateras regelbundet och ger olika fiskar rött, gult eller grönt ljus. Men det verkar tyvärr inte den här restaurangen ha superbra koll på. Svaret vi fick var att spättan vanligtvis är från Danmark. Vilken sida Danmark? Vilket hav fiskar danska fiskare i? Är det spätta från Nordsjön är det nämligen grönt ljus. Från Kattegatt är det gult ljus och från Skagerak rött ljus. Vilket hav simmer du i lilla spätta? Inte helt lätt att reda ut, även för mig som anser mig hyfsat påläst. Jag får nog gå och snacka lite hav och fiskezoner med farbrorn i fiskvagnen utanför vår matbutik. Förhoppningsvis lär jag mig något nytt på köpet. Annars får vi väl välja någon annan fisk helt enkelt. Men det vore ju gott med den där platta firren...
/Katharina
Här hittar du WWFs fiskguide. Enkelt att alltid ha som bokmärke i telefonen så man lätt kommer åt när man går och handlar.
Följ Katharina & Martin i deras bröllopsplanering! Här kan ni läsa alla tidigare inlägg>
Funderar du på bröllopsmenyn? Bolla idéer med EcoBride Club!
Gå med i EcoBride Club så får du tillgång till vår slutna facebook-grupp. Ställ dina personliga frågor inför bröllopet och bolla inspiration och idéer med Katharina & Martin och andra brudpar samt få tips från våra samarbetsparters och bröllopsexperter. Vi hjälper er att spara både pengar och miljö. Bli medlem i EcoBride Club på facebook - helt kostnadsfritt.
Kommentera gärna inlägget:
Senaste inlägg
Senaste kommentarer
-
Rutz » Tema: Flower Power: ”Jag skulle vilja rekommendera er alla till en trovärdig och uppriktig privatlång..”
-
Rutz » Fotobås till festen: ”Jag skulle vilja rekommendera er alla till en trovärdig och uppriktig privatlång..”
-
Rutz » Fotobås och gästbok till bröllopet : ”Jag skulle vilja rekommendera er alla till en trovärdig och uppriktig privatlång..”
-
Rutz » Fotobås till festen: ”Jag skulle vilja rekommendera er alla till en trovärdig och uppriktig privatlång..”
-
Rutz » Fotobås och gästbok till bröllopet : ”Jag skulle vilja rekommendera er alla till en trovärdig och uppriktig privatlång..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
first sight skebo herrgård bellapierre deli stockholm syntetiska diamanter jessica jäger sagobröllop lisa&anton linne vattenlimousine naked cake mikael sjömilla blomsti prickigt hanna&björn bernzon blommor festprogram maria&markus ta tillvara pernilla&david bröllopsforum amanda borneke gröna november lisen organics linnea@sverker brudkrona var rädd om maten ekolibreeze regnbågsbröllop lantmännen hotell flower power presentöppning marsalk djurtester balanzen fanny&daniel anna-karin&hans david schreiner palmgrens praliner svenska inredningsbolaget en köpfri dag afternoon tea nuxe 50-talet förkylning sommarväska honoré des prés earth day the great gatsby drop-in väder sångsolist svensexa rosenserien statistik recension kärlekens dag medeltidsbröllop kate&william barn love stockholm odla life by lisen ecocert kyrka beyond retro photago eventomatic crème de la crème elin atterstig häst och vagn rabattkod bröllopsvals klimatkompensera nyår ris för honom buffé flique i underjorden svenskt sigill solrosor blomsterkrans kakor naturens bästa båt musik frimärken sigtunahöjden grönt catering biodynamiskt låna stockholm spex&skoj världsmiljödagen janna s middag skärgårdsbröllop parfym hyra bruduppsättning bok & bibliotek glamour madeleine&chris save-the-date maryfly organics papper ekoturism bordsplacering bröllopsplaner brudtärna bröllopsfrisyr förlovning jul höst better globe wwf sara&daniel svanen midsommar forum rosa budget krav jordgubbar stearinljus alla hjärtans dag brud utomhusbröllop kungligt bröllop bröllopskonsultation trädgårdsbröllop närproducerat favours vegetariskt bröllopstrend 2012 katharina brunat vitt vegan etiskt brudskål weleda festlokal hår ekobrud skor bröllopspresenter vinter bröllopsbok smekmånad hudvård fest ja! sommar så gjorde vi smycken makeup ringar ecobride club fair trade bröllopsmässa accessoarer bröllopstårta tävling bordsdekorationer bröllopsmiddag brudbukett skönhet brudklänning second hand planering vera&tommy tips gör-det-själv miljövänligt inspiration ekologiskt ekobröllop vintage blommor mat bröllop återanvända kläder dukning dekorationer vigsel återbruk diy 2013 heidi&eric dryck säsong tema presenter mode brudklädsel personligt bröllopsresa bröllopskoordinator inbjudningar bröllopsfoto fair flowers fair plants bröllopsfotograf ellen&gustaf resor gäster katharina&martin ecobride victoria&daniel josefine&kalle inbjudningskort vin ängsbröllop retro brudgum vinterbröllop rosor cupcakes ekoguld transporter recept julklapp 2014 återvunnet möhippa dessert guld 2010 2011 liseberg choklad rättvisemärkt slottsbröllop lokal linn&asim johannae trend nvey eco blå pinterest frogpearl naturskyddsföreningen vickning vår fsc vitguld fyra bröllop earth hour hungerprojektet frieri corsage gul slöja underkläder läckö tärna ina nordberg alkoholfritt gunnebo slott bomull studio ankungen appar lantligt 20-talet ekohippa valborgs champagne hemsida pärlor färgglatt kinnekulle morgongåva utomlands camino ekoturismföreningen brunch wilma&friends sojaljus lavish design care candle grow eco gt silver fiskguide wedding weekend fotobås sophia couture carl-philip och sofia bröllop i sigtuna servettvikning photo booth the fair tailor hindersprövning house of tammam spa vego elsa billgren anna&micke kaffe photo by heart våra oköttsliga lustar florist tina larsson pride twitter spar pengar ekosilver robin&annika linnea&sverker städprodukter almedalen sara&andreas louise&dusan bröllopsfilm patricia&henrik dermanord såpbubblor beneco h&m mattias kristiansson wise rebeqah&waldemar ekocharter hålla tal cake toppers linn&mattias 60-talet go red jenny & johnny estelle guerilla gardening annie&tomas volontärresor sju sorters kakor gästlista dr.hauschka skottår toastmaster forever unique jewelry påsk lars wallin lila norge gilda&pearl google weddings orange dans loveko gästbok tackkort marie&henrik